Network
BERITASUKOHARJO.com - Akhir bulan menu yang paling dicari sudah pasti yang murah meriah. Nah, telur ceplok saus kecap ini bisa jadi pilihan yang tepat ketika sahur.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan menu yang super enak, buatnya simple 10 menit siap santap, dijamin anti ribet sekeluarga pasti suka!
Penasaran dengan resep telur ceplok saus kecap ini? Yuk, langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, kemudian sajikan saat sahur dini hari nanti.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CHECHE KITCHEN, berikut resep telur ceplok saus kecap yang enak pol, menu murah meriah, simple dan anti ribet. Ibu-ibu wajib cobain!
Bahan-Bahan:
Telur ayam secukupnya
Tahu secukupnya
2 Lembar daun jeruk
1 cm jahe
2 buah cabe merah
2 buah cabe hijau
Bawang bombay secukupnya
3 siung bawang putih
Daun bawang secukupnya
2-3 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat (secukupnya)
Saus sambal sesuai selera (optional)
Saus tiram secukupnya
Air secukupnya
Garam & lada bubuk secukupnya
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah, Sholat dan Buka Puasa Ramadhan 1444 H, Daerah Kota Surabaya, Selengkapnya di Sini
Cara Membuat:
1. Siapkan 3 siung bawang putih, kemudian geprek atau memarkan dan cincang halus, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan 2 buah cabe merah dan 2 buah cabe hijau, kemudian iris serong, sisihkan.
3. Lalu, siapkan daun bawang secukupnya dan 1 cm jahe, kemudian potong bulat kecil-kecil, sisihkan.
4. Kemudian, siapkan tahu secukupnya dan bawang bombay secukupnya, lalu iris tipis lebar-lebar, sisihkan.
5. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak, kemudian ceplok telur secukupnya.
6. Selanjutnya, goreng tahu yang sudah diiris hingga matang, angkat dan tiriskan.
7. Kemudian, kurangi minyak, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
8. Lanjut masukkan 1 cm jahe yang sudah dipotong, tumis hingga harum dan layu.
9. Lalu, masukkan 2 Lembar daun jeruk yang sudah disobek-sobek, dan irisan cabe, tumis hingga harum.
Baca Juga: Resep Sup Ayam Jamur Jadi Bintang Utama Ketika Sahur, Segar dan Lezat Bikin Puasa Makin Semangat!
10. Kemudian, air secukupnya, 2-3 sdm kecap manis, 1 sdm saus tomat, saus sambal sesuai selera, dan saus tiram secukupnya, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih.
11. Lanjut masukkan garam secukupnya, lada bubuk secukupnya, telur dan tahu yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata.
12. Lalu, masukkan potongan daun bawang dan irisan bawang bombay, aduk hingga tercampur rata.
13. Jangan lupa koreksi rasa, setelah rasa sesuai selera, biarkan bumbu meresap.
14. Setelah bumbu meresap atau kuah menyusut, matikan api kompor dan angkat.
15. Siapkan piring saji, pindahkan telur ceplok saus kecap ke dalam piring, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba! ***
