¼ sdt lada bubuk
½ sdt kaldu jamur
600 ml air kaldu
1 batang daun bawang
1 batang seledri
Baca Juga: Melihat Perkampungan Rasa Villa Mewah Milik Juragan Bakso Wonogiri yang Tersembunyi di Balik Bukit
Langkah Pembuatan:
1. Haluskan 400 gram paha ayam fillet memakai blender. Setelah itu, pindahkan ke mangkuk bersih.
2. Tambahkan potongan bihun, wortel parut, 50 gram jamur kuping, 2 sdm tepung tapioka, 1 sdt bawang putih bubuk, ½ sdt garam, dan ½ sdt kaldu jamur.
3. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata. Lalu, bentuk adonan menjadi bulat memakai kedua tangan.