- saus tiram 1 sdm
Langkah Pembuatan:
1. Langkah awal, siapkan 500 gram sayap ayam yang telah dicuci bersih. Taruh di sebuah wadah.
2. Tambahkan bahan 1 butir kocokan telur, 1 sdm saus tiram, ½ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk. Ratakan semua bumbu memakai tangan. Diamkan dan marinasi selama 1 jam.
3. Siapkan wadah bersih. Beri 1 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung maizena, dan ¼ sdt lada bubuk. Aduk rata.
4. Ambil ayam yang telah selesai dimarinasi. Taruh di wadah berisi tepung dan balur sampai semua tertutupi tepung.
5. Panaskan minyak goreng yang agak banyak. Masukkan sayap ayam. Goreng sambil sesekali dibalik supaya matang merata.
6. Ketika ayam sudah berubah warna menjadi kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sesuaikan tingkat kematangan sesuai selera.