Network
BERITASUKOHARJO.com – Ada banyak sekali referensi ide menu masakan di internet yang bisa kamu jadikan sebagai pelengkap hidangan menu berbuka puasa, salah satunya seperti resep sambal goreng ati ampela di bawah ini.
Artikel kali ini akan membagikan resep sambal goreng ati ampela yang bisa kamu jadikan hidangan pelengkap waktu berbuka puasa.
Sajian sambal goreng ati ampela ini bakalan berbeda dari yang lainnya karena yang satu ini memiliki rasa yang ekstra pedas.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Bulan Ramadhan, 3 in 1 Puding, Modal 4000an Untung Ratusan Ribu, Auto Cepat Tajir!
Selain itu, rasa sambal goreng ati ampela ini super enak banget, jadi jika dijadikan sebagai hidangan pelengkap waktu buka puasa pasti pada ketagihan.
Kamu harus banget cobain resep sambal goreng ati ampela ini buat pelengkap buka puasa yang ekstra pedas.
Penasaran dengan resep hidangan enak dengan rasa pedas ini? Yuk, simak dan ikuti cara pembuatan sambal goreng ati ampela di bawah ini.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @yoanitasavit, berikut resep sambal goreng ati ampela buat pelengkap buka puasa.
Baca Juga: Tanpa Dikukus! Ini Cara Membuat Es Pisang Ijo, Hasil Tetap Nikmat Legit Segar, Pas Jadi Takjil Ramadhan 2023
Bahan-Bahan:
5 pasang ati ampela
500 gr kentang
1/3 bungkus bumbu racik ayam goreng
Daun salam dan daun jeruk
Garam, gula, kaldu bubuk
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bumbu Blender:
5 siung bawang putih
10 buah bawang merah
10 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar, langsung buah bijinya
Baca Juga: Resep Kue Kering 4 Bahan Tanpa Cetakan ini Sangat Cantik Buat Isian Toples Lebaran 2023, Enak Anti Gagal
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, kupas kentang lalu cuci bersih dan potong dadu lalu goreng hingga matang sempurna, lalu angkat sisihkan.
2. Selanjutnya, cuci bersih ati ampela lalu langsung ungkep dengan 1/3 bungkus bumbu racik ayam goreng, air secukupnya dan 1 lembar daun salam serta 2 lembar daun jeruk hingga matang. Setelah itu langsung angkat, dinginkan lalu potong-potong dan goreng sebentar saja. Kemudian sisihkan.
3. Tahap selanjutnya langsung panaskan sisa minyak bekas goreng ati ampela lalu tumis bumbu blender dan 2 lembar daun salam serta 2 lembar daun jeruk hingga matang dan wangi.
4. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kemudian masukan kentang dan ati ampela dan aduk hingga rata. Setelah itu langsung koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.
Kini sambal goreng ati ampela siap untuk disantap. Hidangan super pedas ini bakalan nikmat jika dimakan dengan nasi putih hangat, pasti ketagihan.
Selain bisa dijadikan sebagai pelengkap hidangan buka puasa, resep sambal goreng ati ampela ini juga bisa kamu andalkan untuk hidangan menu sahur.
Baca Juga: Bikin Hidangan Menu Berbuka Puasa yang Spesial dengan Rendang Daging Gurih Ini, Dijamin Pasti Ketagihan
Selamat mencoba!***
