Network
Garam, gula, kaldu bubuk
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bumbu Blender:
5 siung bawang putih
10 buah bawang merah
10 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar, langsung buah bijinya
Baca Juga: Resep Kue Kering 4 Bahan Tanpa Cetakan ini Sangat Cantik Buat Isian Toples Lebaran 2023, Enak Anti Gagal
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, kupas kentang lalu cuci bersih dan potong dadu lalu goreng hingga matang sempurna, lalu angkat sisihkan.
2. Selanjutnya, cuci bersih ati ampela lalu langsung ungkep dengan 1/3 bungkus bumbu racik ayam goreng, air secukupnya dan 1 lembar daun salam serta 2 lembar daun jeruk hingga matang. Setelah itu langsung angkat, dinginkan lalu potong-potong dan goreng sebentar saja. Kemudian sisihkan.
3. Tahap selanjutnya langsung panaskan sisa minyak bekas goreng ati ampela lalu tumis bumbu blender dan 2 lembar daun salam serta 2 lembar daun jeruk hingga matang dan wangi.
