Network
BERITASUKOHARJO.com - Bakpao pada umumnya hanya berwarna putih karena terbuat dari tepung terigu saja, namun kali ini sajian lembut dan manis tersebut bisa diolah menggunakan wortel loh.
Dengan campuran wortel, bakpao ini memiliki warna orange yang terang dan pastinya membuat sajian tersebut lebih unik.
Ditambah dengan isian unti kelapa, bakpao yang terbuat dari wortel ini semakin lezat dan pastinya menggugah selera.
Baca Juga: Rahasia Membuat Onde Onde Isi Coklat Keju Anti Kempes Meski Sudah Dingin
Namun sebetulnya, bahan yang digunakan dalam membuat bakpao wortel isi unti kelapa ini masih tergolong sama seperti pada umumnya.
Untuk membuat bakpao dari wortel dengan isian unti kelapa, simaklah resep yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube HOBI MASAK dibawah ini.
Bahan Membuat Bakpao Wortel:
150 gram wortel
50 ml air putih
300 gram tepung terigu
20 gram gula pasir
4 gram ragi instan
15 gram margarin
½ sendok teh garam
Bahan Membuat Unti Kelapa:
200 gram kelapa parut
175 gram gula merah
100 ml air putih
½ sendok teh garam
2 lembar daun pandan
Cara Membuat Bakpao Wortel Isi Unti Kelapa:
1.Siapkan wajan cembung untuk membuat unti kelapa, lalu masukkanlah 100 ml air putih dan tambahkan dengan 175 gram gula merah yang telah disisir halus.
- Kemudian masukkan 2 lembar daun pandan yang telah diikat simpul lalu tambahkan ½ sendok teh garam.
- Setelah itu masak hingga gula merah larut sempurna lalu masukkanlah 200 gram kelapa parut, aduk hingga tercampur rata dan sisihkan sementara.
Baca Juga: Renyah Dan Gurih, Lumpia Bihun Ini Cocok Jadi Menu Buka Puasa Karena Cara Buatnya Praktis
- Selanjutnya siapkan 150 gram wortel lalu kupas dari kulitnya dan potong menjadi beberapa bagian.
- Kemudian cuci wortel hingga bersih lalu masukkan ke dalam panci pengukus, masak sampai matang dan empuk.
- Setelah empuk, masukkanlah wortel ke dalam blender atau chopper lalu tambahkan 20 gram gula pasir dan 50 ml air putih.
- Berikutnya blender wortel hingga halus dan lembut, lalu tuangkan kedalam wadah kemudian tambahkan 4 gram ragi instan.
- Setelah itu masukkanlah 300 gram tepung terigu lalu aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan dengan 15 gram margarin dan ½ sendok teh garam.
- Kemudian uleni adonan bakpao wortel hingga kalis, lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit sampai mengembang.
- Selanjutnya bagi adonan menjadi 12 bagian, lalu pipihkan dan isi dengan unti kelapa kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Jika sudah siap semua, kukus bakpao wortel isi unti kelapa selama kurang lebih 8 menit sampai matang dan siap untuk disajikan.***
