Network
BERITASUKOHARJO.com - Membuat onde onde isi coklat keju memang cukup mudah dan simpel, namun apakah hasilnya akan tetap bulat serta ngembang sempurna?
Banyak orang yang mengeluh tentang kempesnya onde onde mereka ketika sudah mulai dingin, hal tersebut pasti ada kesalahan saat membuatnya.
Karena sejatinya, membuat onde onde isi coklat keju yang anti kempes meski sudah dingin memiliki rahasianya tersendiri.
Baca Juga: Resep Menu Sahur yang Praktis Bikin Kenyang, Cumi Isi Tahu Tanpa Santan Tapi Tetap Gurih dan Lezat
Oleh karena itu, Anda harus tahu rahasia membuat onde onde isi coklat keju yang anti kempes meski sudah dingin tersebut.
Jika penasaran bagaimana rahasia membuat sajian tersebut, simaklah resep onde onde isi coklat keju yang anti kempes dibawah ini seperti yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Fun Cooking with Yackikuka.
Bahan Membuat Onde Onde Isi Coklat Keju:
15 sendok makan tepung ketan putih
1,5 sendok makan tepung beras
50 gram kentang rebus
130 ml air putih panas
3 sampai 5 sendok makan gula pasir
¼ sendok teh garam
Bahan Isian:
100 sampai 150 gram coklat batang
Keju parut secukupnya
Cara Membuat Onde Onde Isi Coklat Keju:
1.Siapkan wadah untuk membuat adonan isian onde onde, kemudian masukkan 100 sampai 150 gram coklat batang sambil diparut halus.
- Selanjutnya masukkan juga keju parut secukupnya lalu aduk hingga tercampur rata, kemudian bentuk menjadi bulat-bulat kecil seukuran kelereng dan sisihkan sementara.
- Untuk membuat adonan kulit onde onde, masukkanlah 15 sendok makan tepung ketan putih lalu tambahkan juga dengan 1,5 sendok makan tepung beras.
- Kemudian masukkanlah 50 gram kentang yang sudah direbus dan dihaluskan sebelumnya, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Setelah itu masukkanlah 3 sampai 5 sendok makan gula pasir untuk membuat adonan onde onde memiliki rasa yang manis.
- Untuk menyeimbangkan rasa pada adonan kulit onde onde, masukkanlah ¼ sendok teh garam lalu aduk hingga tercampur rata.
- Selanjutnya tuangkan sedikit demi sedikit 130 ml air putih panas lalu aduk seluruh adonan kulit onde onde hingga tercampur rata.
- Berikutnya ambil secuil lalu bentuk menjadi bulat-bulat, pipihkan sedikit dan masukkan isian coklat keju kemudian bulatkan kembali.
- Setelah itu gulingkan adonan onde onde isi coklat keju ke dalam wadah berisi biji wijen secukupnya lalu sisihkan sementara.
- Sekarang siapkan wajan untuk memasak lalu tuangkan minyak goreng secukupnya, nyalakan api sedang dan tunggu minyak sampai panas.
- Setelah minyak panas, kecilkan api lalu masukkan adonan onde onde isi coklat keju dan goreng sambil diaduk agar tidak gosong.
- Kemudian besarkan api kompor lalu masak sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan dari sisa minyak goreng untuk siap disajikan.***
