Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika ingin meningkatkan selera makan, coba buat udang saus asam manis pedas sesuai dengan resep yang akan kami berikan pada artikel ini.
Kamu bisa membuat udang saus asam manis pedas pakai resep ini untuk menu sahur atau menu buka puasa Ramadhan.
Adapun resep udang saus asam manis pedas ini adalah masakan simple tapi bisa bikin boros nasi, menjadi pilihan yang tepat untuk meningkatkan selera makan.
Kamu bisa simak resep udang saus asam manis pedas sebagai masakan simple untuk menu sahur atau menu buka puasa yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @lestarisahidin yang dijamin bisa bikin boros nasi.
Baca Juga: Menu Sahur Praktis dan Bergizi, Resep Laksa Ayam Kuah Susu untuk 3-5 Porsi
Bahan untuk Membuat Udang Saus Asam Manis Pedas:
- 500 gr udang, bersihkan
- 1 buah jagung manis, rebus lalu potong-potong
- 1 butir bawang bombay, iris
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 jempol jahe, geprek
- 11 buah cabe (sesuaikan/opsional), iris serong
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt cuka apel
- Garam dan gula (opsional)
- Kaldu bubuk jika suka
- 1 batang bawang pre, rajang
- Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat Udang Saus Asam Manis Pedas:
1. Langkah pertama membuat udang saus asam manis pedas dengan cara menggoreng udang sampai layu dan berubah warna, kemudian angkat dan tiriskan.
2. Kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabe sampai wangi dan layu untuk bumbu udang saus asam manis pedas.
3. Tuangkan air secukupnya atau bisa sebanyak 300 ml untuk membuat udang saus asam manis pedas.
4. Lalu masukkan udang dan jagung, kemudian aduk rata udang saus asam manis pedas.
5. Masukkan kecap, saus sambal, saus tomat, dan saus tiram pada udang saus asam manis pedas, kemudian aduk rata.
6. Masak sampai udang saus asam manis pedas mendidih, kemudian tambahkan gula, garam, dan cuka apel, lalu aduk rata.
7. Tes dan koreksi rasa udang saus asam manis pedas.
8. Masak sampai bumbu udang saus asam manis pedas meresap.
Baca Juga: Menu Sahur Paling Simpel, Enak, dan Gurih Disantap dengan Nasi Hangat, Cuma Pakai Tahu
9. Sesaat sebelum udang saus asam manis pedas diangkat, masukkan bawang pre, lalu aduk rata dan masak sebentar.
10. Kini udang saus asam manis pedas sudah siap dijadikan menu sahur atau menu buka puasa Ramadhan, masakan simple yang bisa bikin boros nasi!***
