Menu Sahur Praktis 10 Menit Langsung Jadi, Capcay Telur Puyuh, Lengkap dengan Resep dan Langkah Pembuatannya

1/2 sdt lada putih bubuk

1 sdm minyak goreng

Baca Juga: 1 Resep Aja Bisa Langsung Jadi Sajian Mewah Tanpa Mahal, Begini Cara Bikin Tiramisu Cake Murah

Cara Membuat:

1. Rebus 15 butir telur puyuh sampai matang. Kemudian buang air rebusannya, rendam dengan air biasa lalu kupas kulitnya. Sisihkan.

2. Potong 1 bonggol brokoli, 1/2 bonggol bunga kol, 200 gr jamur kuping, 2 buah wortel sesuai selera. Cuci bersih lalu rebus selama 3 menit sampai airnya menyusut. Kemudian tiriskan dan sisihkan.

3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi dan layu. Kemudian masukkan telur puyuh dan tumis sampai kulit telurnya mengering agak kekuningan.

4. Selanjutnya masukkan wortel, brokoli, bunga kol, jamur kuping, 2 sdt kaldu jamur, 2 sdt kaldu sapi, 1 sdm saus tiram, 150 ml air matang, 1/2 sdt lada putih bubuk, 150 ml air matang (boleh masukkan sisa rebusan sayur tadi). Aduk sampai tercampur rata dan masak sampai 10 menit.

Baca Juga: Resep Sederhana untuk Menu Sahur Bulan Ramadhan, Buat Fuyunghai Pakai Saus Asam Manis yang Menggugah Selera

5. Kemudian sajikan di atas piring dan siap disantap dengan nasi hangat untuk menu sahur.