Network
BERITASUKOHARJO.com – Menjelang waktu buka puasa, enaknya membuat olahan yang praktis dan ekonomis. Salah satunya yaitu menu takjil Ramadhan ini.
Menu takjil Ramadhan kali ini tidak hanya cocok untuk disantap bersama keluarga, tetapi juga cocok dijadikan ide jualan. Pasalnya, modalnya cukup ekonomis dan cara membuatnya pun praktis.
Dengan modal kurang dari Rp10.000 saja, kamu sudah bisa membuat 15 buah takjil nikmat untuk buka puasa di bulan Ramadhan. Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube D.A.K Lea, berikut resep menu takjil Ramadhan yang cocok jadi ide jualan 3000an.
Baca Juga: Ide Takjil Paling Banyak Diserbu Pembeli, Cappucino Cincau Sago, Mudah dan Praktis
Bahan-Bahan:
- 500 ml santan
- 120 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr gula
- 100 ml air
- 50 gr gula aren
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 butir kelapa muda
- Secukupnya pewarna coklat
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan teflon, masukkan 1 lembar daun pandan, 50 gram gula, ½ sendok teh garam, dan 100 ml air, lalu masak hingga gulanya larut.
2. Tambahkan ½ butir kelapa yang sudah diparut, lalu masak hingga tercampur rata. Sisihkan.
3. Siapkan 120 gram tepung tapioka, 100 gram tepung terigu, 100 gram gula, dan ½ sendok teh garam, lalu aduk agar semua bahan tercampur rata.
4. Tambahkan 500 ml santan secara bertahap, lalu aduk-aduk hingga semua bahan tercampur.
Baca Juga: Hidangan Buka Puasa: Resep Bubur Ayam Kuah Kuning Lengkap dengan Sambal Kacang, Paling Enak!
5. Tuangkan adonan tersebut ke dalam wadah lain sambil disaring.
6. Pisahkan sedikit adonan, lalu tambahkan ¼ sendok teh pewarna putih pada adonan yang banyak.
7. Beri sedikit pewarna coklat pada adonan yang sedikit.
8. Siapkan loyang, lalu oleskan minyak di permukaannya. Balur minyak secara merata ke seluruh permukaan loyang.
9. Siapkan kukusan, pastikan airnya sudah mendidih.
10. Simpan loyang di atas kukusan.
11. Tuangkan sedikit-sedikit adonan berwarna coklat ke dalam loyang untuk membuat motif coklatnya. Bentuk motifnya bebas sesuai selera.
12. Tutup selama 10 menit.
13. Tambahkan 110 ml adonan putih ke atasnya, lalu kukus selama 5 menit.
14. Lakukan hal ini secara berulang hingga adonan habis. Hasilnya, kamu akan mendapatkan sekitar 5 lembar kulit adonan untuk membuat ide jualan menu takjil ramadhan ini.
15. Siapkan kulit adonan, lalu isi dengan unti kelapa yang tadi sudah dibuat.
16. Gulung kulit dan rapikan bagian sisi-sisinya agar isiannya tidak keluar-keluar.
17. Lalu susun di atas
18. Lakukan hal ini pada kulit yang lainnya hingga semuanya habis.
19. Potong-potong gulungan utin kelapa ini, hingga menjadi 15 potongan takjil Ramadhan.
20. Agar lebih rapi, bungkus secara menggulung menggunakan plastik opp ukuran 14x7.
21. Selesai! Kink menu takjil Ramadhan 2023 sudah siap dijadikan ide jualan.***
