Network
BERITASUKOHARJO.com - Anda hanya punya alpukat dan kelapa muda? Jika iya, cobain, deh jadikan puding paling segar dan lezat untuk disajikan sebagai takjil buka puasa, dijamin jadi favorit keluarga.
Bahan alpukat dan kelapa muda tak hanya bisa dijadikan campuran berbagai aneka es seperti es teler, tapi alpukat dan kelapa muda bisa dipadukan sebagai topping atau pelengkap dari puding.
Cara membuat puding alpukat kelapa muda ternyata sangatlah mudah Anda hanya perlu beberapa bahan puding, kemudian gula merah sebagai lapisan paling atas dari puding, dijamin segar dan lezat jika dijadikan takjil buka puasa.
Olahan puding ini memiliki tekstur yang sangat kenyal, apalagi dipadu dengan alpukat menambah rasanya semakin lezat, ditambah dengan rasa kelapa muda yang sangat segar, sehingga pesonanya tidak bisa ditolak jika dijadikan takjil buka puasa.
Baca Juga: Ide Takjil untuk Berbuka Puasa Kanom Piak Poon Dessert Khas Thailand yang Lembut dan Legit
Berikut ini, Beritasukoharjo.com telah merangkum resep puding yang menggunakan bahan alpukat dan kelapa muda sebagai bahan pelengkap dari akun Instagram @linasutiono.
Bahan-Bahan
Bahan lapis 1:
- 1 bh agar-agar putih
- 650 ml santan
- 85 gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan, sobek-sobek
- 1 sdt tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1 1/2 bh alpukat, potong-potong
Bahan lapis 2:
- 1/2 bungkus agar-agar putih
- 350 ml air
- 100 gr gula merah
- 1 lembar daun pandan
- Kelapa muda secukupnya
Cara Membuat:
1. Adapun langkah pertama cara membuat puding yaitu siapkan panci, campurkan bahan lapisan 1 mulai dari agar-agar putih, santan, gula pasir, daun pandan, tepung maizena, dan garam.
2. Aduk-aduk semuanya sampai rata, kemudian masukkan potongan alpukat, aduk kembali sampai rata.
3. Siapkan cetakan puding terlebih dahulu, kemudian tuang perlahan bahan lapisan pertama tadi ke dalam cetakan, kemudian sisihkan.
Baca Juga: 7 Ide Tumisan Lauk Buka Puasa, Lengkap Resep dan Cara Pembuatannya, Simpel, Sederhana tapi Nikmat
4. Kemudian siapkan panci lagi untuk lapisan puding yang kedua masukkan bahan lapis yang kedua mulai dari agar-agar putih, air, gula merah yang sudah disisir, daun pandan aduk semuanya sampai rata.
5. Setelah semuanya rata masak sampai mendidih, kemudian masukkan irisan kelapa muda, aduk kembali hingga rata.
6. Lalu tuangkan perlahan di atas lapisan yang pertama tadi, lakukan secara perlahan supaya puding yang dibawa tidak ambles sampai adonan habis.
7. Tunggu hingga set dan dingin lalu masukkan ke dalam kulkas supaya hasil puding nanti lebih segar dan lezat.
8. Anda bisa menyajikan puding alpukat dan kelapa muda ke dalam wadah per cup, dan bisa dijadikan ide jualan takjil buka puasa.
9. Hidangkan puding alpukat dan kelapa muda selagi dingin makin segar dan lezat, cocok untuk disantap untuk takjil buka puasa.
Selamat mencoba.***
