Resep Sayur Godog Labu Siam, Menu Buka Puasa dan Sahur Paling Nikmat Rasanya, Bikin Ketagihan Wajib Coba!

BERITASUKOHARJO.com – Jangan bingung lagi untuk masak makanan sebagai menu buka puasa dan sahur. Kamu bisa mencoba resep sayur godog labu siam yang telah di bahas di artikel ini. Buatnya mudah dan rasanya nikmat.

Agar kuat menjalani ibadah puasa, saat berbuka puasa dan sahur kamu wajib mengkonsumsi makanan yang seimbang seperti nasi, daging-dagingan, dan syur. Nah, untuk sayur kamu bisa mencoba membuat sayur godog labu siam.

Untuk rasa dari sayur godog labu siam ini sudah pasti paling mantap jika kamu mengikuti resep dan cara membuatnya di artikel ini.

Saat menyajikan sayur godog labu siam ini sebagai menu buka puasa dan sahur, siap-siap kamu akan dibuat ketagihan dengan rasanya.

Baca Juga: 7 Ide Tumisan Lauk Buka Puasa, Lengkap Resep dan Cara Pembuatannya, Simpel, Sederhana tapi Nikmat

Langsung saja, berikut ini resep sayur godog labu siam untuk menu buka puasa dan sahur yang wajib dicoba, sebagaimana yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto di bawah ini.

Bahan-Bahan:

- 2 buah labu siam ukuran 300 gr 

- 100 gr kacang panjang

- 1 buah  wortel

- 5 buah cabe merah keriting

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 sdt ketumbar

- 1 sdm ebi kering

- 1 liter santan kekentalan sedang

- 3 butir kemiri

- 1 batang serai

- 1 ibu jari lengkuas

- 2 lembar daun salam

- 1 sdt garam

- ½ sdt penyedap

- 1 sdt gula pasir

Baca Juga: Cemilan Unik dan Gokil! Ide Jualan Nugget yang Enak dari Mie Instan dan Sayuran, Laris Manis Harga 1000an Saja

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 2 buah labu siam dan 1 buah wortel. Kupas kulitnya hingga lalu cuci bersih kemudian serut hingga berbentuk korek api.

2. Selanjutnya, potong-potong 100 gr kacang panjang lalu cuci bersih.

3. Siapkan blender, lalu masukkan 5 buah cabe merah keriting, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 1 sdt ketumbar, dan 1 dm ebi kering. Blender semuanya sampai halus.

4. Setelah itu, panaskan minyak secukupnya di wajan lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai tercampur merata dan wangi.

5. Kemudian masukkan 1 batang serai, 1 ibu jari lengkuas, dan 2 lembar daun salam. Aduk dan masak kembali sampai benar-benar matang agar mengeluarkan aroma wangi lalu gunakan api sedang.

Baca Juga: Menu Buka Puasa dan Sahur, Lezat dan Segar Kuahnya, Bikin Keluarga Habiskan Nasi Sebakul, Simak Resep Ini!

6. Setelah bumbu matang, masukkan labu siam, wortel yang sudah diserut tadi, dan kacang panjang. Aduk sampai tercampur merata dengan bumbu.

7. Setelah sayurannya layu, masukkan 1 sdt gula pasir, 1 sdt garam, dan ½ sdt penyedap. Aduk rata lalu tuang 1 liter santan kekentalan sedang.

8. Masak sayur sampai mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah santan. Jangan lupa cicipi rasa juga agar rasanya sesuai selera.

9. Jika santannya sudah mendidih dan matang serta rasanya sudah pas, matikan kompor lalu angkat.

10. Sayur godog labu siam siap untuk dihidangkan.

Itulah resep sayur godog labu siam untuk menu buka puasa dan sahur yang wajib dicoba karena rasanya sangat nikmat dan bikin ketagihan.***