Network
4. Setelah itu, panaskan minyak secukupnya di wajan lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai tercampur merata dan wangi.
5. Kemudian masukkan 1 batang serai, 1 ibu jari lengkuas, dan 2 lembar daun salam. Aduk dan masak kembali sampai benar-benar matang agar mengeluarkan aroma wangi lalu gunakan api sedang.
6. Setelah bumbu matang, masukkan labu siam, wortel yang sudah diserut tadi, dan kacang panjang. Aduk sampai tercampur merata dengan bumbu.
7. Setelah sayurannya layu, masukkan 1 sdt gula pasir, 1 sdt garam, dan ½ sdt penyedap. Aduk rata lalu tuang 1 liter santan kekentalan sedang.
8. Masak sayur sampai mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah santan. Jangan lupa cicipi rasa juga agar rasanya sesuai selera.
9. Jika santannya sudah mendidih dan matang serta rasanya sudah pas, matikan kompor lalu angkat.
10. Sayur godog labu siam siap untuk dihidangkan.
Itulah resep sayur godog labu siam untuk menu buka puasa dan sahur yang wajib dicoba karena rasanya sangat nikmat dan bikin ketagihan.***
