Network
Bahan Pandan
5 lembar daun pandan
700 ml air
Blender dua bahan tersebut sampai halus lalu blender dan saring
Bahan Jelly
1 bungkus Nutrijel kelapa
100 gram gula pasir
¼ sendok teh garam
Pasta pandan secukupnya
700 ml air pandan
Bahan Lain
5 butir buah nangka suwir-suwir
300 ml susu cair full cream
100 ml susu kental manis bisa disesuaikan dengan selera tingkat kemanisannya
Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Lumut Pandan Nangka:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat es lumut pandan nangka adalah campur terlebih dahulu semua bahan jelly di dalam panci.
2. Aduk rata lalu masak sampai mendidih, usahakan jangan berhenti mengaduk ya agar tekstur jelly lembut dan kenyal.
3. Tuang adonan jelly yang sudah matang dalam keadaan hangat ke dalam mangkok khusus. Setelah itu masukkan pecahan es batu ke dalam jelly.
