Resep Bakso Otak-otak Mercon Super Enak, Jadi Ide Jualan di Kantin Sekolah yang Bakal Laris Diserbu Siswa

BERITASUKOHARJO.com - Bakso otak-otak mercon merupakan salah satu jajanan yang cocok jadi ide jualan di kantin sekolah.

Resep bakso otak-otak mercon bisa kamu lihat dalam artikel ini. Dijamin rasanya super enak dan bakal laris diserbu siswa bila bakso otak-otak mercon dijual di kantin.

Bila kamu menjual bakso otak-otak mercon di kantin sekolah, kamu pasti mendapatkan untung banyak, karena bahannya sangat ekonomis.

Penasaran dengan resep dan cara bikin bakso otak-otak mercon yang super enak dan cocok jadi ide jualan di kantin sekolah? Yuk simak artikel ini jika ingin dagangan kamu laris manis diserbu siswa!

Baca Juga: Bosan dengan Ayam Goreng? Yuk, Buat Menu Spesial Ini agar Sahurmu Lebih Bersemangat

Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Hany Nm tentang resep bakso otak-otak mercon ini.

Bahan:

- 20 buah otak-otak
- 20 buah chikuwa
- 20 buah bakso sapi
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 8 buah cabe rawit merah
- 12 buah cabe keriting merah
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saos tomat
- 2 sdm saos sambal
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 200 ml air putih
- 1 batang daun bawang

Cara membuat:

 Baca Juga: Modal Tahu Bisa Bikin Menu Lauk Sahur Super Simple dan Enak, Cuma Diaduk Langsung Jadi, Cek Resep Lengkapnya!

1. Siapkan 20 buah otak-otak instan dan 20 buah chikuwa. Otak-otak dan chikuwa tersebut dipotong-potong menjadi beberapa bagian, 3 hingga 4 bagian sesuai dengan ukuran masing-masing.

2. Selanjutnya, siapkan juga 20 buah bakso sapi atau bakso ikan. Lalu, potong-potong bakso sapi menjadi dua bagian.

Setelah dipotong-potong dua bagian, beri sayatan di tengahnya agar nanti bisa mengembang.

Setelah semuanya selesai dipotong-potong, bakso, otak-otak dan chikuwa bisa disisihkan terlebih dahulu.

3. Selanjutnya, siapkan 3 siung bawang putih di dalam blender. Lalu, tambahkan 6 siung bawang merah juga, ya.

4. Kemudian, tambahkan juga 8 buah cabe rawit merah, dan 12 buah cabe merah keriting. Tambahkan sedikit air untuk menghaluskan bumbunya dengan mudah.

Baca Juga: Nikmati Puding dan Brownis dalam Satu Gigitan dengan Resep Ini, Pasti Laris Buat Jualan Takjil Bulan Puasa!

Apabila bumbu sudah halus, pindahkan ke dalam wajan.

5. Kemudian, masukkan 3 lembar daun jeruk ke dalam bumbu halus tersebut dan tumis bumbunya sampai harum dan tanak, ya.

6. Setelah bumbu bakso otak-otak mercon itu matang, masukkan bakso, otak-otak dan chikuwa yang telah dipotong-potong tadi, ya.

Aduk-aduk sebentar sampai bakso, otak-otak dan chikuwa tercampur rata dengan bumbunya.

7. Selanjutnya, masukkan 200 ml air dan aduk-aduk lagi hingga bakso, otak-otak dan chikuwa tercampur rata.

8. Kemudian, masukkan 1 sendok makan saus tiram, 2 sendok makan saus tomat, 2 sendok makan saus sambal dan 1 sendok makan gula pasir.

Baca Juga: Link Jadwal Imsak Ramadhan 2023 Seluruh Indonesia dari Kemenag Lengkap dengan Jadwal Salat Juga

9. Lalu, tambahkan 1/2 sendok makan kaldu bubuk dan aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan kuahnya menyusut.

Apabila kuahnya sudah menyusut dan meresap ke dalam bakso, otak-otak dan chikuwa, angkat dan siap untuk dikemas.

10. Masukkan bakso otak-otak mercon tersebut ke dalam cup ukuran sedang atau sesuai selera dan harga jual di kantin sekolah.

Lalu, beri taburan daun bawang atau daun seledri secukupnya. Kini, bakso otak-otak mercon siap dinikmati. Selamat mencoba.***