Network
- 650 ml air
- 180 gr gula merah
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Adapun langkah pertama untuk membuat puding kacang hijau gula merah yaitu siapkan panci, kemudian gula merah dengan air setengah liter, kemudian masak hingga mendidih lalu angkat dan saring.
Baca Juga: Resep Olahan Ayam yang Super Enak Menggugah Selera, Cocok Jadi Menu Makan Siang atau Sahur Nanti
2. Masak semua bahan lapis santan mulai dari agar-agar putih gula pasir, daun pandan, maizena, garam, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
3. Kemudian matikan api lalu masukkan kacang hijaunya untuk membuat lapisan atasnya, kemudian aduk-aduk hingga uapnya berkurang, lalu tuang perlahan ke dalam loyang.
4. Kemudian campurkan gula merah tadi yang sudah dimasak dengan bahan kedua dari puding kacang hijau gula merah, mulai dari agar-agar putih, air, dan daun pandan.
5. Masak bahan lapisan kedua sampai mendidih, kemudian angkat dan Aduk perlahan hingga uapnya berkurang.
