Network
1. Masukkan ke dalam panci 1 bungkus Nutrijell kelapa, 100 gr gula pasir, 1/4 sdt garam, 650 ml air. Aduk dan masak sampai mendidih.
Kemudian matikan kompor, tambahkan 1 bungkus santan kental instan. Aduk sebentar, tuang ke dalam wadah dan sisihkan sampai mengeras.
2. Rendam 1 sdm biji selasih dengan air panas. Sisihkan.
3. Masukkan ke dalam panci 200 gr gula pasir, 1/4 sdt garam, 500 ml air, 1 lembar daun pandan. Aduk rata dan sampai mendidih. Sisihkan.
4. Kerok atau parut Nutrijell kelapa lalu masukkan ke dalam wadah cukup besar.
Tambahkan 2 buah alpukat yang sudah dikerok atau dipotong sesuai selera, biji selasih, larutan gula, susu kental manis secukupnya. Aduk sampai tercampur rata lalu tambahkan es batu.
Baca Juga: Resep Pastel Tutup Untuk Takjil dan Camilan Sahur, Jualan Seperti Ini Pasti Jadi Rebutan Pembeli
5. Es kelapa alpukat selasih siap disantap untuk menu buka puasa bersama keluarga.
