- 200 ml air es
Baca Juga: Resep Pastel Tutup Untuk Takjil dan Camilan Sahur, Jualan Seperti Ini Pasti Jadi Rebutan Pembeli
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, campurkan semua bahan A dalam wadah, tuang kuning telur dan gula halus lalu aduk rata. Tambahkan susu cair, aduk rata. Tambahkan minyak, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Sisihkan.
2. Campurkan bahan B, larutkan matcha powder dengan air panas sedikit demi sedikit hingga menjadi pasta. Setelah itu langsung masukkan ke dalam adonan A dan aduk hingga rata.
3. Campurkan bahan C, kocok putih telur dan air lemon hingga berbusa, tambahkan gula halus bertahap 3x, kocok hingga soft peak.
4. Tuang sedikit adonan C ke dalam adonan A aduk balik hingga rata. Lalu tuang ke dalam adonan C, aduk balik hingga rata. Lalu tuang ke dalam loyang yang berukuran 22x22x4 cm.
5. Panggang suhu 150 °C api atas bawah selama kurang lebih 25 menit. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
6. Kocok whipping cream bubuk dengan air es hingga kaku. Masukkan ke dalam piping bag.