Network
BERITASUKOHARJO.com – Punya roti tawar banyak di rumah? Yuk olah dan kreasikan dengan bahan lain seperti kentang jadi cemilan seperti ini!
Untuk cemilan olahan roti tawar dan kentang ini dijamin mudah membuatnya, cocok untuk dijadikan ide jualan takjil.
Jika ide jualan takjil olahan roti tawar dan kentang ini dijual 1000an, pasti banyak yang beli dan pastinya bikin laris manis.
Cita rasa takjil ini dijamin enak dan teksturnya garing, orang pasti rela antre untuk beli karena takjil ini akan membuat mereka ketagihan.
Langsung saja, simak selengkapnya cara membuat ide jualan takjil olahan roti tawar dan kentang berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Heni.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
470 gram kentang kukus
100 gram daging ayam dihaluskan
2 sdm tepung maizena
3 batang daun bawang
3 batang daun seledri
14 lembar roti tawar
Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih ukuran sedang
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk rasa jamur
1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
1/2 sdm gula pasir
1/4 sdt biji merica
1/4 sdt jintan
Bahan pencelup:
1 butir telur
Bahan untuk balutan:
Tepung panir secukupnya
Baca Juga: Punggung Nyeri saat WFH? Lakukan 5 Cara Berikut untuk Mencegah Sakit Punggung
Berikut cara membuatnya:
1. Langkah pertama, siapkan kentang yang sudah dikukus sebanyak 470 gram, lalu sisihkan ke dalam wadah dan hancurkan sampai lumat.
2. Setelah kentang rebus sudah dilumatkan, lalu sisihkan terlebih dahulu di dalam wadah tersebut.
3. Setelah itu, siapkan ulekan, lalu haluskan 3 siung bawang putih, kaldu bubuk, garam, merica, gula pasir, dan jinten.
4. Haluskan dengan blender 100 gram daging ayam sampai tercampur rata, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
5. Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris kecil ke dalam wadah berisi kentang yang sudah haluskan tadi.
6. Masukkan juga bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan adonan daging ayam, lalu aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.
7. Setelah itu, masukkan tepung maizena sebanyak 2 sdm saja, lalu aduk-aduk kembali adonannya sampai rata.
8. Ambil secukupnya adonan kentang tersebut, lalu bentuk lonjong, lakukan hal yang sampai sampai habis dan selesai.
9. Siapkan roti tawar secukupnya, lalu potong bagian sisi berwana coklatnya, kemudian pipihkan sampai tipis.
10. Setelah dipipihkan, lalu masukkan adonan kentang tadi, kemudian gulung roti tawar, rekatkan dengan larutan tepung.
11. Setelah itu, celupkan roti tawar ke dalam adonan telur, lalu ke tepung panir secara merata, kemudian sisihkan.
12. Goreng roti tersebut sampai matang dan kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan sementara.
13. Setelah itu, kemas cemilannya dengan plastik, kemudian siap untuk dijual.
Selamat mencoba. ***
