Network
BERITASUKOHARJO.com- Pasti sudah tidak asing lagi kan dengan kolang-kaling ini? Biasanya beberapa minuman, seperti ronde, es buah, es dawet umumnya menggunakan kolang-kaling sebagai campurannya.
Selain dijadikan tambahan untuk es dawet maupun ronde, kolang-kaling ini juga bisa kamu jadikan manisan yang rasanya enak dan, kenyal manis legit.
Nah, sebelum kamu menikmati manisan yang terbuat dari kolang-kaling ini, kamu wajib simak dulu tips dan rahasia spesialnya agar hasilnya tidak bau dan tidak berlendir. Semua resep dan bahan-bahannya ada dalam artikel ini.
Daripada bikin kamu penasaran terus, pengen tau bagaimana tips dan rahasia untuk membuat manisan kolang-kaling yang manis legit ini, simak langsung artikelnya berikut.
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Eliza Perkasa yang berbagi tips dan rahasia membuat manisan kolang-kaling untuk buka puasa nanti.
Bahan-Bahan:
2 kg kolang-kaling
120 gr gula pasir
Sirup cocopandan
Sirup melon
Daun jeruk secukupnya
Air cucian beras secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat:
1.Bersihkan kolang-kaling dengan air mengalir. Kemudian rendam dengan air cucian beras agar hasilnya tidak berlendir. Diamkan selama 3 jam atau semalam.
2. Kemudian bilas berkali-kali hingga teksturnya keset dan tidak berlendir. Cuci dengan air yang mengalir. Saring dan pindahkan ke dalam wadah lain.
3. Didihkan air sebanyak 3 liter, masukkan daun jeruk dan masukkan kolang-kaling. Rebus selama 40 menit atau hingga empuk dan lembut teksturnya. Aduk sesekali agar bagian bawah tidak lengket.
4. Diamkan kolang-kaling yang telah direbus selama 1 jam. Tiriskan. Kemudian bagi kolang-kaling menjadi 2 wadah sama rata.
Baca Juga: Resep Gulai Nangka Super Enak dan Gurih, Disajikan Saat Sahur atau Buka Puasa Pasti Jadi Lahap Makan
5. Tambahkan sirup cocopandan pada wadah pertama, sirup melon pada wadah yang kedua. Tuangkan air, gula pasir secukupnya. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
6. Masak hingga airnya menyusut, kira-kira selama 1 jam. Kemudian, pindahkan manisan kolang-kaling yang sudah jadi ke dalam wadah. Tutup dan simpan di dalam kulkas agar lebih segar dan manis legit.
Saatnya manisan kolang-kaling ini siap untuk disajikan saat buka puasa bersama keluarga dan sanak saudara. Dijamin bikin mereka suka dan ketagihan menikmatinya.
Mudah dan modalnya ekonomis banget kan untuk membuat manisan kolang-kaling ini? Sekarang saatnya kamu praktikkan sendiri dirumah sebagai ide takjil atau untuk campuran pembuatan es dawet maupun ronde.
Lakukan tips dan rahasia serta resep yang yang telah dijelaskan tadi untuk mendapatkan hasil manisan kolang-kaling yang manis legit, tidak bau dan tidak berlendir.
Selamat mencoba.***
