Network
BERITASUKOHARJO.com - Sudah akan memasuki bulan Ramadhan apakah Anda yang akan memulai bisnis kuliner pada momen bulan suci ini telah memiliki ide jualan takjil?
Jika belum, cobalah buat es sarang burung yang manis dan super seger untuk ide jualan takjil.
Sajian es sarang burung ini memiliki isian yang bervariasi, dari mulai jelly, nata de coco, biji selasih, hingga buah leci sebagai penambah cita rasa.
Anda dapat menjual es sarang burung ini dengan harga 5000an untuk setiap gelasnya sebagai ide jualan takjil berbuka puasa.
Jika tertarik menjadikan es sarang burung yang super seger ini sebagai ide jualan takjil, simaklah resep yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel dibawah ini.
Bahan Membuat Es Sarang burung:
1 saset agar-agar rasa vanila
75 gram gula pasir
800 ml air putih
Bahan Sagu Mutiara:
50 gram sagu mutiara
500 ml air rebusan
Bahan Lainnya:
Nata de coco secukupnya
Biji selasih
Buah leci kalengan
Sirup leci secukupnya
Es batu
Cara Membuat Es Sarang Burung:
1.Siapkan wajan untuk membuat jelly sarang burung, kemudian masukkan 1 saset agar-agar rasa vanila.
2. Kemudian masukkan 75 gram gula pasir lalu tuangkan 800 ml air putih, setelah itu masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
Baca Juga: Ide Takjil Ramadhan 2023: Cemilan Enak dan Mengenyangkan yang Disukai anak-anak
3. Jika sudah mendidih, tuangkan adonan jelly sarang burung ke dalam wadah lalu diamkan beberapa jam di kulkas sampai dingin dan padat.
4. Sembari menunggu jelly di dalam kulkas, siapkan wajan cembung atau panci untuk memasak.
5. Kemudian masukkan 50 gram sagu mutiara dan 500 ml air, lalu rebus selama kurang lebih 5 menit setelah itu matikan kompor serta tutup panci dan diamkan selama 30 menit.
6. Setelah 30 menit, buka tutup panci lalu masak kembali sagu mutiara dengan sedikit air selama 7 menit dan angkat kemudian bilas di dalam air dingin.
7. Kemudian siapkan mangkuk plastik lalu masukkan nata de coco, lalu tambahkan jelly sarang burung yang sudah diparut menjadi seperti mie bening.
8. Setelah itu masukkan sagu mutiara secukupnya dan tambahkan dengan biji selasih.
9. Supaya dingin, masukkan es batu lalu tambahkan sirup leci secukupnya supaya es sarang burung memiliki rasa manis dan lezat.
10. Beri 3 biji buah leci kalengan, dan sajian es sarang burung yang super seger tersebut siap dijual sebagai takjil bulan Ramadhan.***
