Network
4. Nyalakan blender dan proses semua bahan hingga tercampur merata dan labu kuning mulai halus. Baru setelah itu matikan blender.
5. Tuangkan campuran labu ke dalam panci dan masaklah dengan api kecil sambil terus diaduk sampai adonan mulai mengental.
6. Baru selanjutnya, tuangkan campuran 300 mililiter air, 50 gram tepung tapioka, dan 30 gram tepung beras ke dalam panci berisi campuran labu dan aduk hingga merata.
7. Setelah itu, segera matikan kompor ketika adonan lapisan labu mulai meletup-letup dan teksturnya menjadi lebih kental. Matikan kompor.
Baca Juga: Apakah Benar Awal Ramadhan 1444 H Jatuh pada 23 Maret 2023? Simak Ini dan Link Live Streamingnya
8. Tunggu beberapa saat sampai suhu adonan turun dan uap panasnya hilang. Lanjutkan dengan proses penuangan ke dalam cup kemasan. Sisihkan dahulu.
9. Selanjutnya, buat lapisan santan dengan mencampurkan 300 mililiter santan kekentalan sedang, 20 gram tepung maizena, 1 sendok teh gula pasir, dan garam secukupnya.
10. Aduk hingga merata dan masak adonan lapisan santan dengan api kecil sambil terus diaduk. Apabila adonan sudah mendidih, segera matikan kompor.
11. Sajikanlah cemilan tradisional talam labu kuning ini dengan menyiramkan lapisan santan ke atas lapisan labu dan biarkan kedua lapisannya dingin sebelum disajikan.
Baca Juga: Ide Takjil Ramadhan 2023: Cemilan Enak dan Mengenyangkan yang Disukai anak-anak
