Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu pencinta olahan ayam, tapi malas rempong di dapur? Maka resep praktis berikut sangat pas untukmu.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep tumis ayam bumbu iris yang praktis dan nikmat.
Saking praktisnya tumis ayam bumbu iris ini, sampai bisa juga jadi frozen food, lho! Sangat cocok dijadikan sebagai menu sahur ataupun menu buka puasa.
Bagaimana? Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube mbok midut.
Bahan-Bahan:
1500 gram ayam tanpa tulang
150 gram cabai merah
100 gram bawang merah
50 gram bawang putih
3 ibu jari lengkuas
3 lembar daun salam
½ sendok teh garam
2 sendok teh kaldu bubuk
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh lada bubuk
Baca Juga: Simpan Resep Ini Buat Persiapan Buka Puasa, Begini Cara Bikin Cemilan Manis dengan Lumeran Coklat
Cara Membuat:
1. Siapkan 1,5 kilogram ayam tanpa tulang. Kemudian, potong-potong ayamnya sesuai selera dan masukkan ke dalam wadah.
2. Lalu, tambahkan 1 sendok makan garam. Aduk dan remas-remas ayamnya.
3. Setelah itu, bilas daging ayamnya dengan air mengalir hingga bersih.
4. Jika sudah bersih, tiriskan ayamnya dan sisihkan dulu.
5.;Selanjutnya, siapkan 100 gram bawang merah dan 50 gram bawang putih.
Baca Juga: Ide Takjil Ramadhan 2023: Cemilan Enak dan Mengenyangkan yang Disukai anak-anak
6. Kemudian, iris-iris tipis bawang merah dan bawang putihnya.
7. Siapkan juga 150 gram cabai merah. Lalu, iris-iris menyerong cabainya.
8. Setelah itu, siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak.
9. Setelah minyaknya panas, masukkan irisan bawang merah dan bawang putihnya. Kemudian, tumis hingga harum.
10. Apabila sudah harum, masukkan irisan cabainya.
11. Lalu, tumis lagi hingga bawangnya berwarna kuning kecokelatan dan cabainya layu.
12. Setelah itu, masukkan daging ayamnya. Kemudian, tambahkan ½ sendok teh garam, 2 sendok teh kaldu bubuk, 3 ibu jari lengkuas, dan 3 lembar daun salam. Aduk hingga rata.
13. Lalu, tutup teflonnya dan masak selama kurang lebih 10 menit.
14. Setelah kurang lebih 10 menit, buka tutup teflon dan aduk-aduk sebentar.
15. Kemudian, tutup dan masak kembali hingga kaldu ayamnya banyak.
Baca Juga: Apakah Benar Awal Ramadhan 1444 H Jatuh pada 23 Maret 2023? Simak Ini dan Link Live Streamingnya
16. Setelah itu, buka tutupnya. Lalu, tambahkan 3 sendok makan kecap manis dan 1 sendok teh lada bubuk. Aduk hingga rata.
17. Jika sudah tercampur rata, tambahkan irisan cabai hijau dan buncis (bisa di-skip).
18. Aduk kembali hingga rata dan biarkan hingga kaldunya nyemek-nyemek.
19. Setelah itu, angkat dan matikan api kompor.
20. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
