Network
- 100 gr biji mutiara, rebus
- 80 gr keju parut/sesuai selera
Bahan Kuah Susu:
- 1 kaleng susu evaporasi
- 500 ml susu cair/sesuai selera
- Skm sesuai selera
Cara Membuat:
1. Langkah pertama untuk membuat pelengkap buku ubi ungu siapkan sagu mutiara kemudian masak dengan metode 5, 30, 7.
2. Didihkan air di panci, masukkan biji mutiara godok sampai mendidih selama 7 menit, lalu matikan api dan tutup rapat panci selama 30 menit, kemudian hidupkan api kompor, rebus lagi selama 7 menit. Angkat dan sisihkan.
3. Langkah selanjutnya untuk membuat puding buko ubi ungu masak semua bahan hingga mendidih, tuangkan ke dalam cetakan setelah set potong-potong dan sisihkan.
