5. Selanjutnya, bagi adonan puding menjadi 3 bagian dengan berat sama rata.
6. Setiap bagian adonan bisa diberi sirup, adonan pertama bisa diberi 1 sdm sirup rose merah, aduk rata, kemudian biarkan hingga set dan mengeras.
7. Untuk adonan kedua bisa diberi 1 sdm sirup melon hijau, aduk rata dan biarkan set atau mengeras.
8. Terakhir adonan ketiga bisa diberi 1 sdm sirup jeruk orang, aduk merata dan biarkan hingga set.
9. Setelah ketiga puding set, potong-potong ketiganya membentuk dada.
10. Selain dipotong-potong bisa parut puding menggunakan parutan keju, sisihkan dahulu.
11. Tahap berikutnya, buat kuah susu, masukkan 700 ml susu UHT, secukupnya sirup rose dan susu kental manis sesuai selera.
12. Aduk semua bahan kuah susu hingga merata.
13. Jika sudah siapkan wadah atau gelas, masukkan puding atau jelly yang sudah dipotong dan diserut tadi, beri tambahan kuah susu secukupnya.
14. Rose ice jelly siap disajikan dengan potongan es segar.