Takjil Buka Puasa yang Banyak Penggemarnya, Lumpia Sayur yang Super Enak, Gurih dan Renyah, Wajib Coba!

BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep takjil buka puasa yang banyak penggemarnya. Kamu wajib coba resep ini.

Lumpia sayur seperti ini memang sangat diminati banyak orang. Sebab, lumpia sayur ini memiliki rasa yang super enak, gurih, dan renyah.

Jika kamu sajikan lumpia sayur ini sebagai takjil buka puasa nanti untuk keluarga, dijamin mereka pasti ketagihan.

Untuk cara bikin lumpia sayur yang cocok jadi takjil buka puasa ini sangat praktis, lho. Siapa pun itu bisa mencoba resep ini.

Jika penasaran dengan resep dan bagaimana cara bikin lumpia sayur yang cocok jadi takjil buka puasa yang banyak penggemarnya, yuk simak artikel berikut!

Baca Juga: Siap-siap Panen Duit Jualan Jajanan yang Satu Ini, Modal Kulit Pangsit dan Bihun Jadi Ide Takjil Bulan Puasa

Sebagaimana yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Hany Nm berikut ini.

Bahan:

150 gr wortel
150 gr tauge
150 gr kol
1 butir telur
2 batang daun bawang
1/2 buah bawang bombay
150 gr tepung terigu
1/2 sdm garam
1 sdm kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 bungkus bawang putih bubuk
kulit lumpia secukupnya

Bahan perekat:

3 sdm tepung terigu
air secukupnya

Cara membuat:

 Baca Juga: BLACKPINK dan New Jeans Raih Top 20 Reputasi Brand Anggota Girl Group Maret 2023, Siapa Biasmu?

1. Siapkan wadah dan masukkan 150 gr wortel yang telah diserut sebelumnya. Bila tidak punya alat serut, wortelnya itu bisa dipotong-potong bentuk korek api.

2. Selanjutnya, masukkan juga 150 gr tauge dan 150 gr kol yang telah diiris tipis juga sebelumnya. Aduk-aduk sebentar hingga sayurannya tercampur rata.

3. Setelah sayurannya itu tercampur rata, masukkan bahan lain, yaitu 1 butir telur, 2 batang daun bawang yang telah diiris tipis-tipis.

4. Kemudian, masukkan juga 1/2 buah bawang bombay yang telah dihaluskan atau dicincang halus.

5. Tambahkan juga 1/2 sendok makan garam, 1 sendok makan kaldu bubuk, 1/2 sendok teh merica bubuk dan 1 bungkus bawang putih bubuk.

Baca Juga: 3 Resep Minuman ala Kafe, Bikinnya Hanya 5 Menit Tapi Rasa Nikmat Tak Tertandingi, yuk Manjakan Diri Sendiri

6. Setelah itu, masukkan juga 150 gr tepung terigu dan kemudian aduk-aduk semua bahannya sampai tercampur rata.

Adonan ini tidak perlu ditambahkan air lagi, ya karena sayurannya sudah mengandung air. Apabila sudah tercampur rata dan sudah mulai layu, isiannya siap untuk digunakan.

7. Selanjutnya, siapkan wadah lain yang berisi tepung terigu sebanyak 3 sendok makan. Tambahkan air secukupnya dan dimasukkan secara bertahap saja agar tidak terlalu encer.

Sebab, kita akan menjadikan tepung basah ini sebagai perekat kulit lumpianya, ya.

8. Selanjutnya, siapkan kulit lumpia secukupnya. Lalu, ambil 1 lembar kulit lumpia dan beri isian sayuran secukupnya.

Baca Juga: Ibu Rumah Tangga Wajib Tahu! Begini Cara Membersihkan Blender Noda Kunyit, Cuma Memanfaatkan Bahan di Rumah

9. Lalu, lipat kulit lumpia membentuk segitiga dan di bagian ujung kulitnya itu diberi olesan tepung basah secukupnya.

Lalu, rekatkan kulit lumpia tersebut agar tidak terbuka saat digoreng nanti. Lakukan hal yang sama pada kulit berikutnya hingga habis.

10. Selanjutnya, siapkan minyak goreng di wajan untuk menggoreng lumpia isi sayur ini, ya. Bila minyak sudah panas, masukkan lumpia isi sayur ke dalamnya dan goreng sampai matang.

Nah, apabila lumpia isi sayur itu sudah matang, angkat dan tiriskan. Kini, lumpia isi sayur siap dinikmati. Selamat mencoba.***