Network
Cara Membuat Yoghurt Milk Bread:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat yoghurt milk bread adalah uleni adonan dengan mixer sampai kalis elastis.
2. Adonan harus di mixer sampai kalis elastis ya agar hasil serat roti bisa halus dan lembut. Bagi adonan menjadi 3 bulatan kemudian diamkan selama 10 menit.
3. Gilas dan gulung lalu tata dalam loyang roti tawar. Fermentasikan adonan roti sampai mengembang menjadi dua kali lipat.
4. Setelah adonan mengembang dua kali lipat oles permukaan roti dengan susu cair agar permukaann roti lembab dan tampilannya semakin menarik.
5. Kalau tidak menggunakan susu cair bisa juga oles permukaan roti menggunakan butter. Kalau menggunakan butter nanti aka nada sensasi rasa gurih dari butternya.
6. Panggag roti dalam oven pada suhu 150 derajat celcius menggunakan api bawah selama 30-40 menit.
Baca Juga: Cara Membuat Ledre Ketan Khas Solo Dengan Isian Pisang yang Lembut dan Manis
7. Setelah roti matang, angkat dan keluarkan dari oven sambil dihentak-hentakkan loyangnya. Tujuan menghentakkan loyang roti agar roti tidak menempel di dalam loyang dan lebih mudah ketika dikeluarkan.
