Network
BERITASUKOHARJO.com - Jajanan siomay ayam khas dari kota Bandung ini merupakan makanan yang legendaris dan banyak diminati orang-orang.
Tak heran jika dagangan siomay ayam selalu habis diburu pembeli, karena cita rasa bumbu kacangnya yang khas dengan isian berbagai macam.
Resep siomay ayam dapat Anda gunakan sebagai ide jualan saat ini. Dijamin bakalan laku keras diborong banyak pembeli.
Keuntungan yang didapat dari penjualan siomay ayam ini tidak main-main, bisa mencapai hingga ratusan ribu per harinya.
Usaha ide jualan siomay ayam ini bisa Anda pertimbangan, apalagi jajanan ini sudah banyak peminatnya.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari Instagram @cookingwithhel, berikut resep siomay ayam khas Bandung yang bisa Anda simak di bawah ini:
Bahan-Bahan:
Bahan A:
- Paha ayam fillet 500 gr
- Es batu 130-150 ml
- Bawang putih bubuk 1,5 sdt
- Gula 1 sdm
- Garam 2 sdt
- Lada Vh sdt
- Kecap ikan 2 sdm
- 1 telur
Baca Juga: Berikut 6 Penyebab dan Cara Atasi Magic Com yang Nasinya Cepat Basi dan Bau, Langsung baru Awet Lama
Bahan B:
- Daun bawang 3 batang yang sudah di iris-iris
- Minyak 3 sdm (untuk tumis daun bawang)
- Labu siam 100 gr (berat setelah di parut dan di peras)
- Tapioka 220 gr
- Terigu 40 gr
Bumbu Kacang:
- Kacang tanah sangrai 150 gr
- Bawang merah 7
- Bawang putih 3
- Kemiri 3 butir
- Cabe rawit 3 (sesuai selera)
- Cabe keriting 10
- Minyak 80 ml (untuk tumis cabe)
- Daun jeruk 2 lembar
- Gula merah 100 gr (sesuai selera)
- Saos sambal 2 sdm
- Garam 2 sdt (sesuai selera)
- Air 300 ml (sesuai selera)
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Unik dari Roti Tawar Ini Banyak yang Belum Tahu, Luarnya Renyah Isiannya Nampol
Pelengkap:
- Kentang rebus yang sudah dikukus
- Telur rebus
- Jeruk limau
Cara Buat:
1. Tumis terlebih dahulu daun bawang hingga layu, kemudian sisihkan.
2. Setelah itu, masukkan ayam, es batu, bawang putih bubuk, telur, gula, garam, lada, dan kecap ikan ke dalam chopper. Lalu haluskan, kasarnya sesuaikan selera masing-masing.
3. Campurkan adonan halus yang sudah di chopper tadi dengan labu siam dan daun bawang (tambahkan minyaknya juga). Setelah itu aduk-aduk sampai rata.
4. Kemudian masukkan tepung tapioka dan terigu, aduk-aduk merata.
5. Jika sudah selesai, ambil secukupnya adonan, bentuk sesuai selera lalu letakan pada kukusan,, kemudian kukus selama 25-30 menit. Setelah itu angkat.
6. Jangan lupa haluskan semua bahan bumbu kacangnya, tekstur sesuaikan selera. Setelah jadi bisa disiramkan di atas siomay ayamnya.
7. Sebagai pelengkap tambahkan telur rebus, kentang dan beri perasan jeruk limau.
Tunggu apalagi, buruan coba dengan resep yang tertera di atas. Semoga berhasil.***
