Network
Bahan Kulit
170 gram butter ditambah margarin
50 gram gula halus
1 butir telur ukuran kecil, bisa pakai 2 buah kuning telur kecil-kecil
290 gram tepung terigu
Bahan Filling Tape
200 gram tape kualitas premium
150 ml susu atau santan
1 butir telur
60 ml susu kental manis
1 sendok teh vanila
20 gram tepung terigu
20 gram tepung maizena
50 gram butter atau margarin lelehkan
Cara Membuat Pie Tape:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat pie tape adalah buat terlebih dahulu filling tapenya.
2. Cara membuat filling tape sangat mudah campur semua bahan kecuali butter lalu blender. Masukkan butter yang tadi sudah dilelehkan lalu blender kembali sampai lembut dan rata.
3. Setelah bahan lembut masukkan ke dalam piping bag. Langkah berikutnya adalah membuat pie.
4. Campur margarin dan gula pasir aduk sampai berbutir lalu masukkan telur dan aduk kembali. Masukkan tepung terigu aduk jangan terlalu lama.
