Network
Langkah Pembuatan:
1. Tempatkan panci di atas kompor. Masukkan 150 gram gula pasir, 3 lembar daun pandan (diikat), dan 1 liter santan kekentalan sesuai selera.
2. Tambahkan juga pewarna makanan rose atau merah muda sesuai selera. Aduk sampai rata. Lalu, baru masak sambil diaduk.
3. Masak sampai matang. Setelah itu, diamkan sampai dingin. Pindahkan ke wadah dan simpan ke freezer hingga membeku.
Baca Juga: Jangan Buru-Buru Dibuang! Simak 5 Cara Mengasah Pisau Dapur Agar Kembali Tajam, Ibu-Ibu Wajib Tahu
4. Gunakan panci kembali untuk merebus 100 gram kacang merah yang sebelumnya telah direndam semalaman atau minimal 6 jam.
5. Metode perebusan ini akan hemat gas. Rebus kacang merah selama 10 menit. Matikan kompor dan tutup selama 30 menit. Lalu, rebus lagi selama 10-20 menit sampai empuk. Angkat dan tiriskan.
6. Selanjutnya, buat agar-agar warna hijau. Masukkan 1 saset bubuk agar-agar, 6-7 sdm gula pasir, dan 700 ml air. Rebus hingga mendidih sambil diaduk.
7. Setelah itu, angkat dan tuang ke wadah persegi. Biarkan agar-agar mengeras. Lalu, potong kotak atau sesuai selera.
