Network
BERITASUKOHARJO.com - Ini dia kue kering onde-onde yang wajib kamu coba. Cocok bila disuguhkan saat hari Lebaran nanti.
Kue kering onde-onde ini sangat kekinian dan mewah banget. Dijamin pasti jadi rebutan para tamu di saat hari Lebaran.
Selain itu, kue kering onde-onde ini memiliki rasa yang enak mampu membuat para tamu ketagihan dengan rasanya. Maka dari itu wajib disuguhkan saat hari Lebaran.
Untuk cara membuat kue kering onde-onde ini tidak ribet alias praktis. Sebab, dibikin menggunakan bahan yang mudah ditemukan.
Baca Juga: Modal Telur Ekonomis Ini Bisa Jadi Menu Masakan Rumahan yang Bikin Keluarga Pasti Ketagihan Banget
Bila kamu penasaran dengan resep dan cara bikin kue kering onde-onde ini yang cocok disuguhkan saat hari Lebaran, yuk simak artikel berikut!
Sebagaimana yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Lielis tentang resep kue kering onde-onde.
Bahan:
250 gr tepung terigu segitiga
50 gr tepung maizena
30 gr susu bubuk
80 gr gula halus
125 ml minyak
75 gr margarin
Bahan tambahan:
Secukupnya wijen
Secukupnya coklat putih
Cara membuat:
1. Siapkan bahan yaitu, 75 gr margarin dan 125 ml minyak goreng. Lalu, tambahkan 80 gr gula halus pada campuran margarin dan minyak goreng tersebut.
Aduk-aduk dan kocok ketiga bahan hingga margarin dan gula halusnya itu larut bersama minyak goreng.
2. Setelah semuanya halus dan tercampur merata, masukkan 30 gr susu bubuk dan 50 gr tepung maizena sambil diayak atau disaring agar tidak menggumpal.
Lalu, aduk-aduk bahan kue kering onde-onde tersebut hingga tercampur.
3. Setelah tercampur merata, masukkan tepung terigu pada adonan kue kering onde-onde tersebut sebanyak 250 gr saja sambil diayak juga, ya.
Baca Juga: Sarapan Sehat dengan Tumis Kol, Telur, dan Wortel, Cara Masak Mudah dengan Rasa Enak!
Lalu, aduk dan uleni adonan kue kering onde-onde tersebut hingga tercampur merata dan bisa dibentuk.
Apabila sudah kalis, cetak adonan kue kering onde-onde tersebut menggunakan sendok takar agar ukurannya bisa sama.
4. Setelah itu, bulat-bulatkan adonan kue kering onde-onde tersebut hingga adonannya habis, ya. Susun kue kering onde-onde tersebut di atas loyang.
Lalu, masukkan kue kering onde-onde ke dalam oven yang telah panas dan panggang selama 30 menit atau sampai kue kering onde-onde itu matang merata, ya.
Setelah kue kering onde-onde matang, angkat dan biarkan dingin.
5. Selanjutnya, siapkan biji wijen hitam dan putih secukupnya saja. Lalu, masukkan biji wijen ke dalam teflon dan sangrai biji wijen tersebut hingga ringan dan wangi, ya.
Baca Juga: Cassava Cake, Cemilan Berbahan Singkong Hasilkan Takjil Kekinian untuk Dijual Saat Bulan Ramadhan
Gunakan api kecil saja saat biji wijen itu disangrai agar tidak cepat gosong.
6. Selanjutnya, cairkan coklat batang warna putih untuk bahan olesan kue kering onde-onde nantinya.
7. Nah, apabila kue kering onde-onde itu sudah dingin, olesi kue kering tersebut dengan coklat putih yang telah dicairkan sebelumnya.
Jadi, sengaja dioles pakai kuas saja agar bisa menghemat coklat batangnya. Bila ingin dicelup langsung, boleh juga, ya.
8. Setelah diolesi dengan coklat cair, celupkan kue kering onde-onde tersebut ke dalam biji wijen sangrai yang telah dingin.
Pastikan permukaan kue kering onde-onde ini terbalut sempurna oleh biji wijen, ya. Lakukan hingga selesai dan tunggu hingga coklatnya itu keras.
Apabila coklatnya telah mengeras, kue kering onde-onde bisa dikemas di dalam toples dan siap disajikan. Selamat mencoba.***
