Network
BERITASUKOHARJO.com - Ramadhan akan segera tiba, supaya sahur tidak repot memasak, buat stok frozen food yang tinggal digoreng. Buatnya dari bahan-bahan seperti kulit pangsit dan tahu.
Olahan kulit pangsit dan tahu ini rasanya enak sekali. Teksturnya lembut di dalam dan renyah di luar. Pasti stok frozen food untuk sahur ini akan banyak pesanan dari orang-orang yang tidak ingin ribet.
Tidak hanya enak, olahan tahu dan kulit pangsit ini bisa tahan satu bulan. Jadi, cocok banget jika menjadi stok frozen food di momen sahur untuk keluarga paling tidak seminggu sekali.
Berikut adalah resep olahan kulit pangsit dan tahu yang banyak pesanan untuk stok frozen food. Bukan hanya sahur, kamu bisa menyantapnya saat buka puasa.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan olahan tahu dan kulit pangsit dari kanal YouTube tri pujis. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
10 lembar kulit pangsit
3 kotak tahu putih
1 buah sosis
1 batang daun bawang
4 buah cabe rawit
1 butir telur
Baca Juga: Resep Avocado Mango Sago, Dessert Segar Cocok untuk Buka Puasa atau Ide Jualan Takjil
2 sdm tepung bumbu serbaguna
1 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/3 sdt penyedap bubuk
1/3 sdt garam
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu buka bungkus satu buah sosis. Belah sosis secara memanjang menjadi dua bagian, lalu iris sosis secara tipis-tipis.
2. Kemudian, cuci bersih satu batang daun bawang. Potong daun bawang kecil-kecil. Cuci bersih empat buah cabe rawit, lalu iris-iris halus.
3. Masukkan tiga kotak tahu putih ke dalam sebuah wadah. Lumatkan tahu memakai garpu atau alat lainnya sampai halus.
4. Kemudian, masukkan dua sendok makan tepung bumbu serbaguna dan pecahkan satu butir telur ke dalam adonan tahu. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Selanjutnya, tambahkan dengan bumbu-bumbu yakni satu sendok teh bawang putih bubuk, seperempat sendok teh lada bubuk, sepertiga sendok teh penyedap bubuk, dan sepertiga sendok teh garam.
Baca Juga: Resep Kaya Toast, Ide Menu Sarapan dari Singapura yang Cocok Buat Pendamping Kopi
6. Setelah itu, masukkan irisan sosis, potongan daun bawang, dan irisan cabe rawit. Aduk-aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
7. Ambil satu lembar kulit pangsit, lalu isikan adonan tahu ke dalamnya. Kemudian, lipat menjadi bentuk segitiga dan rapikan pinggirannya.
8. Letakkan kulit pangsit isi tahu ke atas piring atau nampan. Ulangi proses yang sama hingga adonan tahunya habis.
9. Jika ingin menjadikannya sebagai stok frozen food, lapisi kulit pangsit isi tahu dengan plastik bening. Fungsinya dilapisi plastik agar tidak saling menempel. Lalu simpan ke dalam thinwall atau tutup secara rapat.
Baca Juga: Gak Bisa Nolak Ikan Patin Kuah Kuning Ini, Sajian Lezat dan Istimewa untuk Keluarga Tercinta!
Setelah itu, simpan kulit pangsit isi tahu tersebut ke dalam freezer kulkas. Untuk makanan ini bisa tahan satu bulan sebagai stok frozen food.
10. Apabila ingin langsung disantap, panaskan minyak goreng agak banyak ke dalam wajan dengan api kecil.
11. Masukkan kulit pangsit isi tahu ke dalam minyak panas. Goreng sampai matang dan warnanya kecoklatan. Jangan lupa dibalik agar matangnya merata.
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Cocok sekali apabila kamu memadukan olahan kulit pangsit dan tahu ini dengan saus sambal. Pasti akan ada banyak orang yang membelinya. Selamat mencoba.***
