Network
BERITASUKOHARJO.com - Menu berikut ini hanya berbahan dasar tahu, tapi bisa menjadi menu sahur yang enaknya ngalahin daging, murah meriah, praktis dan mudah membuatnya, dijamin keluarga suka.
Menu sahur dari tahu ini memiliki resep dengan rasa yang sangat lezat, dan tekstur yang renyah di luar namun sangat lembut di dalamnya.
Belum lagi sausnya yang enak, manis, asam dan pedas, semakin membuat menu sahur dari tahu yang satu ini menjadi favorit anggota keluarga.
Baca Juga: 4 Kreasi Takjil Ramadhan 2023: Resep Puding Enak dan Menarik yang Cocok Jadi Hampers Lebaran
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep tahu asam manis dari kanal YouTube tri pujis, dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan tahu asam manis berikut.
BAHAN-BAHAN:
TAHU ASAM MANIS
4 potong tahu
3 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam
1/4 sdt lada bubuk
Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombai
1/2 buah wortel
6 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
2 sdm saus tiram
4 sdm saus tomat
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam
1 sdt gula
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama dalam membuat menu sahur, siapkan 4 potong tahu puting, kemudian hancurkan tahu pakai whisk hingga halus.
2. Setelah tahu benar-benar halus, tambahkan 3 sdm tepung terigu, ½ sdt kaldu ayam, ¼ sdt lada bubuk, aduk-aduk hingga tahu dan terigu rata sempurna.
3. Kemudian panaskan minyak dalam wajan secukupnya, lalu goreng tahu dibentuk bulat menggunakan sendok.
4. Bolak-balik tahu sesekali, goreng menggunakan api sedang sampai tahu berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan tahu jika sudah matang.
6. Siapkan ½ buah bawang bombai, potong-potong kasar.
7. Kemudian potong ½ buah wortel bentuk korek api kecil.
8. Siapkan 6 buah cabe rawit, potong-potong menyerong.
9. Selanjutnya, cincang kasar 2 siung bawang putih.
10. Panaskan 1 sdm margarin, biarkan leleh, lalu masukkan bawang putih cincang dan bawang bombai yang sudah dipotong, aduk rata dan masak sampai harum.
Baca Juga: Tahu Isi Seblak Ini Beda dari yang Biasanya, Pencinta Pedas Wajib Coba, Simak Resep dan Cara Buatnya
11. Setelah bawang harum, masukkan cabe dan wortel yangs udah dipotong, aduk-aduk dan biarkan wortel sedikit layu.
12. Setelahnya, masukkan 2 sdm saus tiram, 4 sdm saus tomat, ¼ sdt garam, ¼ sdt garam, aduk dan tumis sebentar hingga rata.
13. Berikutnya tambahkan 200 ml air, aduk rata sampai mendidih.
14. Jika sudah mendidih dan mengental, masukkan 1 sdt cuka, aduk kembali.
15. Lalu, masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk hingga rata.
16. Tahu asam manis siap disajikan.
Selamat mencoba!
***
