Network
BERITASUKOHARJO.com - Sesekali cobalah olah jeruk menjadi lebih enak dengan dijadikan ide cemilan Lebaran ala bakery, berikut ini resep chocolate orange muffin yang enak dan cantik.
Tampilannya yang menarik dan juga cantik ala-ala bakery membuat ide cemilan Lebaran yang satu ini sangat menggoda dan terlihat mewah.
Tak hanya cantik, ide cemilan Lebaran juga memiliki cita rasa super nikmat dengan tekstur lembut dan empuk serta nyoklat dan juga sedikit rasa segar dari jeruknya.
Baca Juga: Resep Nasi Daun Jeruk dan Ayam Popcorn Buat Ide Jualan Buka Puasa, Lumayan Banget Tambah Pemasukan!
Ide cemilan Lebaran chocolate muffin and orange juga sangat cocok jika dijadikan hampers dan dikirim ke kerabat dekat, dijamin mereka akan suka.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep chocolate & orange muffin dari laman Instagram @ginalarasati_bundaradithya, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan chocolate & orange muffin berikut.
BAHAN-BAHAN:
CHOCOLATE & ORANGE MUFFIN
Orange Compote:
½ buah jeruk sunkist
Garam kasar
45 gram gula pasir
40 ml air putih
Muffin Coklat:
100 gram Dark Cooking Chocolate
40 gram unsalted butter
40 gram gula pasir
2 butir telur
115 ml susu cair
180 gram tepung terigu protein rendah
6 gram Baking Powder double acting
15 gram coklat bubuk
Baca Juga: Resep Cemilan Takjil Ramadhan yang Cantik dan Anti Ribet, Puding Custard Lembut, Manis, dan Segar!
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama buat compote jeruk, cuci bersih jeruk sunkist, lalu lumuri dan gosok-gosok jeruk sunkist dengan garam.
2. Setelah itu, potong dan iris tipis-tipis jeruk sunkist.
3. Lanjut masukkan potongan jeruk, gula pasir dan air dalam pan.
4. Masak menggunakan api kecil hingga airnya menyusut, sisihkan.
5. Buat muffin, masukkan dark cooking chocolate dan butter, aduk-aduk rata hingga meleleh dan tercampur sempurna.
6. Setelah kedua bahan rata, masukkan gula pasir, aduk kembali hingga merata, lalu sisihkan.
7. Kemudian dinginkan sebentar di suhu ruang.
8. Lanjut, dalam wadah, masukkan 2 butir telur, aduk merata, lalu masukkan susu cair, aduk kembali adonan.
9. Ambil 3 lembar jeruk compote, potong-potong kasar.
10. Kemudian masukkan dalam adonan muffin, aduk hingga benar-benar merata.
11. Masukkan tepung dan bubuk coklat yang sudah diayak sebelumnya, lanjut diaduk hingga lagi hingga rata.
12. Masukkan muffin dalam cup, lakukan berulang hingga selesai.
13. Tata lembaran jeruk compote di atas muffing.
14. Panaskan oven selama 10 menit sebelumnya, masukkan muffin dalam oven.
15. Berikutnya, panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 25 menit hingga matang.
16. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan hingga dingin.
17. Setelah dingin, hias muffin dengan lelehan coklat di atasnya.
18. Chocolate & Orange Muffin siap disajikan.
Selamat mencoba!
***
