Network
BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri tahu merupakan makanan yang banyak disukai oleh orang karena dapat diolah menjadi berbagai menu, salah satunya takjil kekinian yang unik.
Nah, bagi kamu yang sedang bingung mencari ide jualan Ramadhan 2023, maka mungkin resep olahan tahu takjil kekinian unik ini bisa menjadi solusinya.
Rasanya sangat nikmat, dijamin bisa bikin pembeli antre panjang, apalagi olahan tahu ini juga bisa sekaligus dijadikan sebagai lauk teman makan nasi.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog.
Bahan-Bahan:
10-15 buah tahu putih
150 gram udang kupas (bisa diganti dengan ayam)
2 siung bawang putih
½ buah bawang bombai
1 butir telur
1 sachet kaldu bubuk
Sejumput garam
½ sendok teh merica
1 sendok teh gula pasir
1 sendok saus tiram
1 batang daun bawang
50 gram tepung tapioka
1 buah wortel
Baca Juga: KRMH Roy Rahajasa Yamin, Cucu Pahlawan Moh Yamin, Berbagi kepada Abdi Dalem di Hari Ulang Tahunnya
Cara Membuat:
1. Siapkan 10-15 buah tahu putih. Kemudian, belah menyerong tahunya hingga menjadi 2 bagian sama rata.
2. Lalu, kosongkan bagian tengah tahu dan masukkan isi tahunya ke dalam wadah. Lakukan hingga semua selesai. Setelah semuanya selesai, sisihkan dulu.
3. Selanjutnya, siapkan blender. Kemudian, masukkan 150 gram udang kupas (bisa diganti dengan ayam), 2 siung bawang putih, ½ buah bawang bombai ukuran kecil, dan 1 butir telur. Lalu, blender hingga halus.
4. Jika sudah halus, masukkan 50 gram tepung tapioka dan isi tahu tadi, serta tambahkan 1 sachet kaldu bubuk dan sejumput garam.
5. Disusul dengan memasukkan ½ sendok teh merica, 1 sendok teh gula pasir, 1 sendok makan saus tiram, dan irisan 1 batang daun bawang.
6. Blender lagi semua bahan hingga halus dan tercampur rata.
7. Setelah itu, tambahkan 1 buah wortel yang sudah diparut. Aduk menggunakan sendok hingga tercampur rata.
8. Jika sudah tercampur rata, pindahkan adonannya ke dalam plastik segitiga.
9. Kemudian, ambil tahu yang bagian tengahnya sudah dilubangi tadi.
10. Lalu, semprotkan adonannya ke dalam lubang tahu.
11. Rapikan adonannya dan beri topping dengan wortel parut secukupnya. Lakukan hingga semua selesai.
12. Setelah semuanya selesai, siapkan dan panaskan kukusan.
13. Setelah kukusannya panas, masukkan adonannya dan kukus selama 30 menit.
14. Setelah 30 menit, angkat dan matikan api kompor.
15. Sajikan dengan dicocol ke saus sambal untuk rasa yang lebih mantap (jika suka digoreng, maka bisa digoreng juga setelah dikukus).
Selamat mencoba! ***
