Network
BERITASUKOHARJO.com - Resep kue kering kali ini memiliki tampilan yang unik dan menarik banget, ide cemilan Lebaran renyah ini memiliki rasa yang juga enak, Anda wajib untuk mencobanya.
Ide cemilan kue kering Lebaran yang renyah ini, memiliki tampilan yang sangat mirip batang kayu, terbuat dari biskuit yang dilapisi adonan kue coklat.
Selain cantik rupanya, ide cemilan kue kering Lebaran yang satu ini juga memiliki rasa yang tak diragukan lagi, manisnya pas, gurih, dan sangat renyah, sehingga siapapun pasti akan menyukainya.
Selain itu, cara membuat kue kering ini pun cukup mudah, hanya perlu campurkan semua bahan lalu panggang menggunakan oven.
Untuk satu resep ide cemilan Lebaran ini bisa menghasilkan 2 toples lebih yang bisa juga dijadikan ide jualan ataupun hampers.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep kue kering batang kayu dari kanal YouTube Dapur Lielis ,dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan kue kering batang kayu sebagai berikut.
Baca Juga: Resep Takoyaki Rumahan Anti Gagal, Buatnya Mudah Rasanya Enak Banget, Cocok untuk Cemilan Keluarga
BAHAN-BAHAN:
KUE KERING BATANG KAYU
125 gr margarin
50 gr butter
250 gr tepung terigu protein rendah
60 gr gula halus
15 gr tepung maizena
15 gr susu bubuk
25 gr coklat bubuk
1 butir kuning telur
Bahan Tambahan:
Egg roll/ astor boleh pakai selai nanas atau yang lain, bisa disesuaikan
Baca Juga: Simak! Doa Ziarah Kubur Sesuai Sunnah Rasulullah SAW, Ini Manfaatnya dan Adab yang Harus Dilakukan
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 125 gr margarin dan butter, masukkan 65 gr gula halus yang sudah diayak, 1 butir kuning telur, aduk-aduk sampai merata pakai spatula atau mixer.
2. Pastikan tekstur adonan lembut dan merata.
3. Jika sudah rata, ayak 15 gr maizena dan 15 gr susu bubuk, kemudian masukkan dalam adonan.
4. Masukkan 250 gr protein rendah yang sudah diayak, masukkan secara bertahap.
5. Aduk kembali menggunakan spatula atau isa diuleni dengan tangan.
6. Masukkan sisa tepung, aduk lagi hingga benar-benar merata semua bahannya.
7. Setelah rata dan bisa dibentuk, masukkan 25 gr coklat bubuk yang juga sudah diaduk.
agar lebih cepat aduk dan uleni adonan dengan tangan hingga kalis serta bisa dibentuk.
8. Siapkan bentuk biskuit roll atau egg roll.
9. Ambil sedikit adonan, kemudian lapisi plastik, lalu gilas kue dengan menggunakan rolling pin.
10. Letakan biskuit egg roll di atas kue, lalu gulung dan rapikan.
11. Beri motif memanjang menggunakan spatula, lakukan berulang.
12. Bisa juga dibentuk dengan cara ambil adonan, lalu beri isian kue biskuit roll, rapikan dan beri motif seperti adonan pertama.
13. Ulangi tahap ini hingga seluruh adonan habis.
14. Taruh dan tata kue di atas loyang.
15. Panaskan oven selama 10 menit, masukkan kue menggunakan suhu 155 derajat celcius selama 25-30 menit dengan api sedang atau kecil.
16. Setelah 15 menit dipanggang, tukar posisi loyang agar matang merata.
17. Setelah matang, angkat dan sisihkan kue biarkan dingin.
18. Setelah kue dingin, tata dan susun kue dalam toples.
19. Kue kering batang kayu coklat siap disajikan.
Selamat mencoba!
***
