Network
BERITASUKOHARJO.com - Resep cemilan sejuta umat yang satu ini sangat ekonomis bahannya, cuma dari tahu dan tepung sudah bisa jadi ide usaha takjil Ramadhan yang paling dicari.
Ide usaha takjil Ramadhan tahu selimut ini memiliki cita rasa yang sangat gurih dengan bumbu yang terasa meresap sampai ke dalam, paling nikmat disantap bersama sambal ataupun cabe rawit.
Selain rasanya yang enak, teksturnya juga garing dan renyah di luar, namun sangat lembut di dalam, pastinya ini akan menjadi ide usaha takjil Ramadhan favorit banyak orang.
Baca Juga: Kemenag Gelar Sidang Isbat 22 Maret 2023 Penentuan Awal Ramadhan, Simak Titik Rukyatul Hilalnya!
Selain itu hanya dengan modal Rp26.000 bisa jadi 40 pcs tahu selimut yang bisa jadi cemilan Ramadhan murah meriah yang bisa dijual dengan harga 1000an.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep gorengan tahu selimut dari kanal YouTube KELUARGA HAMZAH,dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan gorengan tahu selimut berikut.
BAHAN-BAHAN:
TAHU SELIMUT
1 kg tahu putih (12.000)
1 bungkus bumbu racik tempe goreng (2000)
500 ml air
Bahan Tepung:
1 sdm kaldu sapi bubuk (500)
1 sdt garam
1/2 sdt micin
3 siung bawang putih halus
2 siung bawang merah halus
1 sdt ketumbar
50 gr tepung beras (350)
25 gr tepung aci/tapioka (250)
500 gr terigu protein sedang (6000)
800 ml air
3 sdm minyak goreng
Minyak goreng + Gas (5000)
Modal -+ 26.100 jadi 40 pcs.
Modal per pcs= 26.100 : 40 = 652,5
Omset = 1000x40 = 40.000
Untung= omset - modal
= 40.000 - 26100
= 13.900
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan 1 kg tahu putih yang sudah dicuci bersih, kemudian potong menjadi dua bagian.
2. Setelah dipotong, siapkan 1 bungkus bumbu racik tempe goreng, campur 500 ml air, aduk sampai rata.
3. Masukkan bumbu racik dalam tahu,biarkan tahu terendam sempurna biarkan selama 20 menit.
4. Siapkan 1 saset kaldu sapi bubuk, ½ sdm garam, ½ sdt micin, 2 siung bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
5. Masukkan 1 sdt ketumbar bubuk, 50 gr tepung beras, 25 gr tepung aci atau tapioka, 500 gr terigu protein sedang, aduk dahulu sampai rata.
6. Kemudian lanjut masukkan 800 ml air secara bertahap sambil diaduk tercampur merata.
7. Supaya hasilnya halus lembut dan mulus, masukkan dalam blender, haluskan adonan.
8. Masukkan adonan yang sudah diblender dalam wadah, lakukan hal yang sama untuk sisa adonan tadi.
9. Masukkan 3 sdm minyak goreng, aduk sampai merata.
10. Panaskan secukupnya minyak goreng api besar, masukkan tahu yang sudah direndam tadi, biarkan tahu hingga berkulit.
11. Goreng tahu sedikit demi sedikit, lalu goreng sampai berwarna kecoklatan.
12. Masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam adonan, kemudian rendam tahu dalam adonan hingga terendam.
13. Kemudian goreng tahu menggunakan api sedang, bolak balik tahu dan goreng sampai matang.
14. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan tahu.
15. Goreng semua tahu sampai selesai.
16. Tahu selimut siap disajikan.
Selamat mencoba!
***
