Resep Kue Kering Lumer di Mulut, Tanpa Telur dan Anti Pegal, Hanya Diaduk Hasilnya Enak Banget dan Ekonomis

BERITASUKOHARJO.com - Hampir semua kue kering pada umumnya pasti dibuat dengan menggunakan telur. Namun resep kue kering kali ini beda dari yang lain karena resep kue kering kali ini dibuat tanpa telur tapi rasanya sangat enak.

Selain tanpa menggunakan telur, resep kue kering ini bahan-bahan yang diperlukan harganya ekonomis tapi hasil jadinya kue kering ini seperti kue kering dengan bahan premium.

Cara membuat resep kue kering ini juga sangat mudah dan atti pegal karena cukup diaduk-aduk sebentar langsung jadi. Ditambah lagi, saat kue kering ini sudah matang kemudian dimakan dan masuk ke mulut terasa begitu lumer dan lezat.

Sebagai isian toples untuk Lebaran, pasti sekeluarga dan para tamu langsung melirik dan ingin segera mencicipi kue kering yang lumer ini.

Baca Juga: Resep Kue Kering Coklat Lumer untuk Isian Toples Lebaran dan Bisa Jadi Ide Usaha, Enak dan Unik, Jualan Laris

Yuk, cari tahu bahan-bahan dari resep kue kering lumer dan cara membuatnya secara lebih lengkap di bawah ini sebagaimana yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube mama Ezy.

Bahan-Bahan:

- 500 gr tepung tapioka

- 150 gr gula halus

- 100 ml santan instan kental

- 90 gr margarin

- 5 lembar daun pandan

- 2 sdm susu bubuk full cream

- Perisa ubi ungu

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan wajan dan cuci bersih 5 lembar daun pandan kemudian potong-potong.

2. Setelah itu masukkan 500 gr tepung tapioka, lalu sangrai hingga kering dan ringan. Setelah selesai disangrai, keluarkan daun pandannya.

3. Kemudian saring 150 gr gula halus lalu masukkan ke dalam wajan dan campurkan dengan tepung tapioka sangrai. Kemudian aduk rata.

4. Selanjutnya, masukkan 2 sdm susu bubuk full cream dan aduk kembali sampai tercampur rata.

5. Setelah itu, siapkan 100 ml santan instan kesal lalu tambahkan dengan pasta ubi ungu secukupnya. Aduk sampai tercampur rata lalu tuang ke dalam wajan.

Baca Juga: Ide Jualan Takjil Dengan Resep Kue Talam Labu Kuning Lumer yang Manis dan Creamy

6. Aduk-aduk adonan agar tercampur rata dengan santan dan pasta ubi ungu, kemudian masukkan 90 gr margarin.

7. Aduk-aduk menggunakan tangan agar lebih mudah tercampur dengan merata dan teksturnya menjadi seperti butir-butir pasir.

8. Langkah selanjutnya, siapkan cetakan kue berbentuk bunga atau bisa gunakan cetakan sesuai selera.

9. Masukkan adonan ke dalam cetakan lalu padatkan dengan cara ditekan-tekan, setelah itu keluarkan dari cetakan dan tata di atas loyang.

10. Ulangi dan lakukan hal yang sama sampai semua adonan selesai dicetak.

11. Selanjutnya, siapkan lalu panaskan oven hingga panas selama 10-15 menit.

Baca Juga: Ide Jualan Takjil Ramadhan 2023, Choco Puding Cube, Dijamin 1 Jam Langsung Ludes

12. Setelah oven panas, masukkan loyang yang terisi adonan kue kering lalu panggang di suhu 140-150 derajat selama 25 menit atau sampai matang sesuai oven yang digunakan.

13. Setelah kue kering matang, angkat dan keluarkan dari oven lalu biarkan hingga dingin.

14. Kue kering lumer tanpa telur siap untuk disajikan dan dinikmati.

Itulah resep kue kering lumer tanta telur yang bisa kamu coba di rumah untuk isian toples Lebaran. Selamat mencoba.***