Network
BERITASUKOHARJO.com - Anda ingin membuka usaha di bulan Ramadhan nanti? Jika iya, kami merekomendasikan resep kue talam labu kuning lumer ini sebagai ide jualan takjil tahun 2023.
Sajian kue talam labu kuning lumer tersebut memiliki rasa yang cenderung manis dan super creamy.
Karena rasanya yang lezat dan cukup mengenyangkan, kue talam labu kuning lumer tersebut cocok bila dijadikan sebagai ide jualan takjil berbuka puasa.
Baca Juga: Olah Singkong Jadi Bingka yang Manis dan Legit, Cocok Untuk Sajian Saat Acara Keluarga
Pada resep kali ini, bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue talam labu kuning lumer sebagai ide jualan takjil pun cukup sederhana dan pastinya simpel banget.
Nah beginilah cara membuat kue talam labu kuning lumer seperti resep yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal dibawah ini.
Bahan Membuat Kue Talam Labu Kuning Lumer:
600 gram labu kuning
1000 ml santan kelapa
100 gram tepung beras
150 gram tepung tapioka
300 gram gula pasir
1 sendok teh garam
Bahan Lapisan Santan:
30 gram tepung tapioka
60 gram tepung beras
1300 ml santan kelapa
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
Cara Membuat Kue Talam Labu Kuning Lumer:
1.Siapkan 600 gram labu kuning kemudian kupas dari kulitnya lalu potong menjadi beberapa bagian.
2. Selanjutnya cuci hingga bersih di bawah air mengalir lalu kukus selama kurang lebih 10 menit sampai labu kuning empuk dan matang.
3. Jika labu kuning telah matang, masukkanlah ke dalam blender atau chopper lalu tambahkan 1000 ml santan kelapa.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil 2023, Begini Cara Membuat Ketan Durian Lumer yang Lembut dan Creamy
4. Kemudian masukkan 100 gram tepung beras lalu tambahkan dengan 150 gram tepung tapioka.
5 Supaya adonan kue talam labu kuning memiliki rasa yang manis, masukkanlah 300 gram gula pasir.
6. Setelah itu masukkan 1 sendok teh garam untuk menyeimbangkan rasa, lalu blender hingga benar-benar halus.
7. Jika adonan kue talam labu kuning telah halus dan lembut, tuangkan ke dalam mangkuk kaca atau mangkok plastik tahan panas.
8. Kemudian masukkan ke dalam panci pengukus yang sudah terisi air mendidih, lalu masak hingga matang selama kurang lebih 30 menit diatas api sedang.
9. Sembari menunggu kue talam labu kuning matang, siapkan wajan untuk membuat adonan lapisan santan lalu masukkan 30 gram tepung tapioka.
10. Setelah itu masukkan 60 gram tepung beras lalu tuangkan 1300 ml santan kelapa dan tambahkan dengan 1 sendok teh garam.
11. Terakhir masukkan 1 sendok makan gula pasir lalu aduk hingga tercampur rata, masak diatas api sedang sampai mengental.
12. Kemudian tuangkan lapisan santan ke dalam cup atau mangkuk berisi kue talam labu kuning dan kukus kembali selama 10 menit, sajian manis tersebut siap dijual.***
