Network
BERITASUKOHARJO.com - Ini dia ide jualan cireng banyur yang wajib kamu coba. Dijamin super krispi di luar dan lembut di dalam.
Ide jualan cireng banyur yang super krispi ini sangat enak dengan kuah yang segar dan gurih. Maka dari itu kamu wajib coba resep ini untuk dijadikan sebagai ide jualan.
Bila kamu menjual cireng banyur yang super krispi di luar dan lembut di dalam, kamu akan mendapat untung banyak saking larisnya.
Bila kamu penasaran dengan resep dan cara bikin cireng banyur yang cocok jadi ide jualan dengan kuah yang segar dan gurih, yuk simak artikel berikut ini!
Baca Juga: Puding Cake Coklat Super Lembut dan Mewah, Dijual Sebagai Dessert di Hari Raya Pasti Laris Manis
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Hany Nm tentang resep cireng.
Bahan-bahan:
300 gr tepung tapioka
3 siung bawang putih
1/2 sdm garam
1/2 sdm kaldu bubuk
1 batang daun bawang
200 ml air
Bahan bumbu kuah:
5 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 ruas kencur
6 buah cabe rawit merah
10 gr cabe kering, direbus hingga layu
500 ml air
1 sdm garam
1/2 sdm kaldu bubuk
1/4 sdt micin
1 sdm gula
3 batang daun bawang
Cara membuat:
Baca Juga: Gak Perlu Pakai Ayam, Resep Praktis Tempe Katsu dengan Bahan yang Lebih Ekonomis
1. Siapkan 300 gr tepung tapioka dan ambil tepung tapioka sebanyak 3 sendok makan dan masukkan ke dalam panci.
2. Lalu, masukkan 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan, 1/2 sendok makan garam dan 1/2 sendok makan kaldu bubuk.
3. Lalu, masukkan juga 1 batang daun bawang yang sudah diiris dan tuangkan 200 ml air. Aduk-aduk bahan biang tersebut hingga tepungnya larut dan masak di atas api sedang hingga mengental dan matang, ya.
4. Setelah adonan biang itu mengental dan matang, angkat dan langsung campurkan dengan tepung tapioka yang disisihkan tadi, ya.
Diaduk sebentar saja asal tercampur rata agar cireng tidak keras. Setelah tercampur, bentuk adonan cireng membentuk bulat dan pipih.
Baca Juga: Ide Menu Berbuka Sederhana, Resep Indomie Nyemek yang Lezat Banget, Dijamin Bikin Keluarga Ketagihan
5. Setelah itu, siapkan minyak goreng di dalam wajan dan masukkan cireng Banyur ke dalam minyak yang masih hangat dan goreng hingga cireng banyur itu matang dan krispi, ya.
Setelah matang, angkat dan sisihkan cireng banyur tersebut.
6. Selanjutnya, kita akan membuat kuahnya lagi, yaitu siapkan blender dan masukkan 5 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah.
7. Lalu, tambahkan 2 ruas kencur, 6 buah cabe rawit merah dan 10 gr cabe kering yang telah direbus, dan blender bumbu tersebut hingga halus.
8. Setelah halus, masukkan ke dalam wajan yang bersi sedikit minyak dan tumis bumbu kuah cireng hingga harum dan matang.
9. Setelah bumbu kuah cireng itu matang, masukkan air sebanyak 500 ml, 1 sendok makan garam, 1/2 sendok makan kaldu bubuk dan 1/4 sendok teh micin.
Baca Juga: Wow! Program Mudik Bareng Indomaret Poinku 2023 Hadir Kembali, Simak di Sini Informasi Lengkapnya
10. Lalu, masukkan juga 1 sendok makan gula pasir dan 3 batang daun bawang dan masak kuah cireng banyur tersebut hingga mendidih dan matang.
Setelah kuah cireng banyur itu sudah mendidih, angkat dan siramkan ke dalam wadah yang telah berisi cireng tadi. Selamat mencoba.***
