Buka Puasa di Rumah Aja dengan Menu Ikan Nila Sambal Matah yang Gurih, Pedas, dan Segar, Bikin Nambah Terus

Langkah-langkah membuat ikan nila sambal matah:

1. Pertama, siapkan sebuah mangkuk, lalu masukkan bahan-bahan berikut seperti 1 sdt garam, 1 sdt ketumbar bubuk, dan ½ sdt bawang putih bubuk.

2. Setelah itu, masukkan ¼ sdt kunyit bubuk dan tuang secukupnya air, lalu aduk-aduk semua bumbu sampai tercampur rata, sisihkan sementara.

3. Siapkan ikan nila sebanyak 1 kg, lalu bersihkan ikannya dan sisihkan ke dalam wadah, kemudian masukkan bumbu yang sudah dibuat tadi.

4. Setelah itu, aduk-aduk rata dan lumuri ikan nila hingga bumbunya merata dan meresap, kemudian marinasi selama 30 menit.

5. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan sejumput tepung ke dalam minyaknya.

Baca Juga: Bikin Ngiler! Resep Bolu Pisang Paling Enak dan Moist, Ide Jualan Takjil 1000an yang Siap Menggoyang Lidah

6. Setelah minyak panas, lalu masukkan ikan nila dan goreng hingga matang dan kuning keemasan, kemudian angkat dan sisihkan.

7. Iris tipis 100 gram bawang merah, potong kecil 40 gram cabai rawit, dan siapkan 3 batang serai dan juga 6 lembar daun jeruk.

8. Setelah itu, sisihkan semuanya ke dalam sebuah wadah, lalu masukkan juga perasan jeruk nipis, ½ sdt garam, ½ sdt gula pasir, dan ½ sdt terasi sangrai, kemudian aduk-aduk rata.