Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu dan keluarga suka dengan cemilan yang rasanya gurih dan mengenyangkan? Jika iya, kamu wajib banget membuat resep kue urap ketan pisang ini di rumah untuk cemilan bersama keluarga.
Ya, resep kue urap ketan pisang ini adalah salah satu cemilan yang rasanya gurih, manis, dan kenyal. Saat dimakan rasanya ingin nambah terus.
Sebagai cemilan yang enak, kue urap ketan pisang ini bisa membuat kamu menghasilkan uang dengan menjadikan cemilan ini sebagai ide jualan takjil saat bulan puasa nanti.
Untuk diketahui, kue urap ketan pisang ini menjadi salah satu cemilan yang banyak disukai mulai dari anak-anak hingga orang tua. Jika kamu menjualnya dengan harga 5000an pasti laris manis diserbu pelanggan.
Baca Juga: Cara Membuat Kue Sengkulun Ubi Kuning yang Super Lembut, Simak Resepnya Disini
Tanpa berlama-lama lagi, berikut ini resep kue urap ketan pisang yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Diary Siska jadi cemilan untuk ide jualan takjil.
Bahan-Bahan:
- 5 buah pisang
- 100 gr kelapa parut
- Sejumput garam
- 500 gr beras ketan
- ½ sdm garam
- 400 ml santan
- Pasta pandan secukupnya
- Pewarna makanan hijau muda (opsional)
- Daun pisang
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 5 buah pisang bisa menggunakan pisang jenis apa saja sesuai selera, lalu potong bagian atas bawahnya sedikit saja.
2. Setelah itu, panaskan kukusan hingga mendidih kemudian masukkan pisang ke dalam kukusan.
3. Masukkan juga 100 gr kelapa parut yang sudah ditaburi sejumput garam dan diletakkan di wadah terpisah. Kemudian kukus pisang dan kelapa parut selama 5 menit.
4. Setelah 5 menit, keluarkan pisang dan kelapa parut dari kukusan.
5. Selanjutnya, cuci bersih 500 gr beras ketan lalu tiriskan dan masukkan ke dalam panci.
6. Masukkan juga ½ sdm garam, 400 ml santan, dan pasta pandan secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan nyalakan api kompor sedang.
7. Masak beras ketan sambil terus diaduk sampai mengental. Tambahkan pewarna makanan hijau muda agar warnanya lebih cantik.
8. Setelah beras ketan sudah mengental dan warnanya sudah tercampur rata, pindahkan beras ketan ke dalam kukusan.
9. Kukus beras ketan selama 25 menit. Setelah itu aduk rata dan cicipi rasa kemudian angkat.
10. Langkah selanjutnya, kupas kulit pisang yang sudah dikukus tadi.
11. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan, lalu olesi daun pisang dengan minyak tipis-tipis agar tidak lengket.
12. Ambil ketan secukupnya lalu letakkan di atas daun pisang kemudian pipihkan ketan dan letakkan pisang di tengah.
13. Tutup pisang menggunakan pisang sambil ditekan-tekan agar padat dan buat bentuk lonjong. Kemudian daun pisangnya digulung dan lipat setiap ujung daun pisang lalu sematkan tusuk lidi.
14. Ulangi setiap langkahnya sampai adonan ketan habis.
15. Setelah itu, masukkan adonan ketan dan pisang ke dalam kukusan lalu kukus selama 15 menit.
16. Setelah 15 menit dan kuenya sudah matang, angkat dan biarkan dingin.
17. Buka bungkus daun pisang lalu potong-potong dan masukkan ke dalam mka plastik yang sudah dialasi dengan daun pisang dan taburi dengan kelapa parut.
18. Kue urap ketan pisang siap untuk disajikan dan dijual.
Selamat mencoba.***
