Network
6. Siapkan bahan untuk bumbu halus, seperti cabe merah keriting, cabe rawit, bawang putih, kemiri kemudian haluskan.
7. Goreng aci sebelum minyak panas sambil terus diaduk. Apabila sudah matang, angkat dan tiriskan.
8. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang, kemudian tambahkan kencur, garam, sedikit air, penyedap dan gula pasir.
9. Apabila bumbu telah matang, tambahkan sosis yang telah digoreng sebelumnya, masukkan aci yang telah digoreng, kemudian aduk hingga tercampur merata.
10. Tambahkan sedikit air agar bumbu tercampur merata. Kemudian tambahkan bawang goreng, daun bawang yang telah dipotong.
11. Siapkan kemasan, kemudian tuang aci seblak kedalamnya secukupnya.
Aci seblak siap untuk dihidangkan atau dijual. Apabila menggunakan topping sosis, maka dapat menjualnya dengan harga Rp6.000 – Rp7.000 saja.
