Network
BERITASUKOHARJO.com – Ingin buat kue yang bisa dijadikan sebagai cemilan di rumah dan ide jualan takjil saat bulan puasa nanti? Jangan ke mana-mana ya, karena di sini ada resep kue yang cantik dan rasanya legit yang bisa kamu coba di rumah.
Berikut ini ada resep kue klepon kukus yang dari tampilannya saja sangat cantik dan menarik perhatian. Saat santai di rumah kamu bisa menjadikannya cemilan lezat yang akan disukai semua orang.
Nah, kue klepon kukus ini sangat layak dijadikan sebagai ide jualan takjil saat bulan puasa lho. Cukup jual dengan harga 2000an saja pasti laris manis terjual dan jadi andalan para pembeli.
Cara membuat kue klepon kukus terbilang mudah dengan hanya diaduk-aduk lalu dikukus hingga matang langsung jadi cemilan enak.
Untuk resep dan cara membuat cemilan kue klepon kukus yang lebih lengkap, BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya dari kanal YouTube Rosita susi berikut ini. simak dan praktikkan hingga selesai, ya.
Bahan Klepon Kukus:
- 150 gr tepung ketan
- ½ sdt garam
- 100 ml air hangat kuku
- 1 sdt vanili bubuk
- Secukupnya gula jawa
- Pewarna makanan hijau, biru, kuning, merah
- 50 gr tepung maizena
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanili
- 350 ml santan
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm bubuk agar-agar
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah lalu masukkan 150 gr tepung ketan, ½ sdt garam, ½ sdt vanili bubuk, dan 100 ml air hangat. Campur dan aduk hingga rata dan kalis.
2. Agar adonan lebih cepat tercampur, uleni menggunakan tangan hingga kalis lalu bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata dan sisakan adonan putih sedikit saja.
3. Kemudian masing-masing adonan yang dibagi beri pewarna makanan hijau, biru, kuning, dan merah. Aduk rata.
4. Selanjutnya, ambil 1 sdt adonan lalu pipihkan dan isi dengan gula jawa kemudian bulatkan.
5. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan warna habis. Kemudian olesi sendok dengan minyak agar adonan tidak lengket di sendok.
6. Selanjutnya, siapkan cetakan berbentuk bunga lalu olesi minyak sayur tipis-tipis.
7. Letakkan bulatan-bulatan adonan yang berwarna putih di tengah lalu warna lainnya dipinggir dan lakukan sampai selesai.
8. Selanjutnya, panaskan kukusan hingga mendidih menggunakan api sedang dan tutup panci berikan alas serbet.
9. Setelah kukusan panas, masukkan adonan lalu kukus adonan selama 10 menit.
10. Sambil menunggu adonan dikukus, siapkan wadah lalu masukkan 50 gr tepung maizena, 2 sdm tepung beras, ½ sdt garam, ½ sdt vanili, 1 sdm bubuk agar-agar, dan 300 ml santan. Aduk rata.
11. Setelah itu, tuang adonan putih ke dalam cetakan yang berisi adonan yang sedang dikukus hingga penuh.
12. Kukus kembali semua adonan selama 15 menit. Setelah 15 menit, angkat dan biarkan hingga dingin.
13. Setelah kue klepon kukus sudah dingin, keluarkan dari cetakan dan alasi dengan kertas kue lalu kemas dengan plastik mika.
14. Olahan kue klepon kukus siap untuk disajikan.
Selamat mencoba.***
