Network
BERITASUKOHARJO.com – Thumbprint heart cookies jadi salah satu kue kering paling favorit saat momen Lebaran tiba.
Kue kering dengan tekstur renyah dan manis ini bisa juga lho, ibu-ibu jadi ide jualan kue kering jelang Lebaran. Persiapan untuk pembuatan dan membeli bahan-bahan kue bisa dimulai sekarang.
Kue kering berbentuk hati dengan tambahan selai strawberi di tengahnya membuat siapapun yang menyantap kue kering ini bikin nggak bisa berhenti ngemil saking enaknya.
Dijamin, kalau ibu-ibu mulai jualan kue kering thumbprint heart cookies siap-siap auto panen cuan nih saat Lebaran.
Agar tidak salah langkah dan salah takaran saat membuat thumbprint heart cookies, pastikan ibu-ibu menyimak artikel ini sampai selesai ya.
Penasaran bagaimana resep thumbprint heart cookies yang enak? BeritaSukoharjo.com sudah merangkum dari Instagram @ginalarasati_bundaradithya, berikut bahan dan cara membuat thumbprint heart cookies yang bisa kamu ikuti di rumah.
Baca Juga: Perpaduan Telur dan Daun Singkong Jadi Menu Masakan Rumahan yang Enak Banget, Bisa Bikin Boros Nasi
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
120 gram gula halus
100 gram butter salted
50 gram margarin
1 buah kuning telur
225 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
20 gram tepung maizena
½ sendok teh baking powder
¾ sendok makan susu kental manis
½ sendok teh garam
Toping
Selai strawberi
Cara Membuat Thumbprint Heart Cookies:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat thumbprint heart cookies adalah kocok terlebih dahulu butter, margarin dan gula halus sampai lembut dan mengembang.
2. Setelah mengembang dan tekstur berubah menjadi lembut masukkan kuning telur, garam dan susu kental manis.
3. Kocok lagi sampai semua bahan tercampur rata kocok menggunakan mixer setelah semua bahan tercampur matikan mixer.
4. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan baking powder sambil di ayak dan aduk rata menggunakan spatula.
5. Aduk adonan menggunakan spatula agar semua adonan benar-benar tercampur rata, kalau menggunakan mixer ada adonan yang masih bergerindil dan kurang rata.
6. Setelah adonan rata tutup dengan plastik wrap dan diamkan di dalam kulkas selama 10 menit.
Baca Juga: Ide Jualan Lauk Pauk Paling Menguntungkan Di Ramadhan 2023, Modal Kecil Untung Banyak
7. Ambil adonan sebanyak 1 sendok teh atau setara 7 gram. Bulatkan kemudian buat lubang kecil ditengahnya. Bisa dibentuk seperti hati dengan bantuan sumpit yang ujungnya berbentuk bulat.
8. Tata cookies dalam loyang, beri isian selai strawberi di bagian tengahnya. Panggang dalam suhu 150 derajat celcius selama 30 menit.
9. Panggang sampai cookies benar-benar matang. Setelah matang angkat dan dinginkan di dalam cooling rack. Setelah dingin masukkan thumbprint heart cookies ke dalam toples kedap udara agar awet.
10. Thumbprint heart cookies siap disajikan atau dikemas untuk mulai di pasarkan jelang Lebaran.
Selamat mencoba.***
