Network
Berikut langkah-langkah membuat tempe sambal ijo:
1. Langkah pertama, siapkan tempe secukupnya, lalu potong-potong sedang atau kecil, kemudian sisihkan sementara ke dalam wadah.
2. Setelah itu, siapkan dan panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu goreng tempe tersebut hingga matang dan kuning keemasan.
3. Setelah matang, angkat dan tiriskan tempe goreng ke dalam wadah, sisihkan sementara.
4. Siapkan blender, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan sampai tercampur rata, sisihkan.
5. Haluskan juga cabe rawit hijau dan cabe hijau besar, geprek lengkuas, potong-potong tomat, kemudian sisihkan.
6. Panaskan sedikit minyak, lalu goreng bawang merah dan bawang putih, aduk-aduk rata dan tumis hingga harum.
7. Tambahkan cabe rawit hijau dan cabe hijau besar, lalu tumis kembali hingga rata dan layu.
8. Setelah itu, masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan 1 sdt garam, lalu aduk-aduk rata hingga harum.
