Network
BERITASUKOHARJO.com – Inilah resep puding cendol lapis gula merah yang bisa kamu coba buat di rumah, dijamin mudah dan bahan-bahannya sederhana.
Untuk resep puding cendol lapis gula merah ini sangat cocok dijadikan ide jualan takjil saat bulan puasa nanti, pasti banyak yang beli.
Menyantap puding cendol lapis gula merah saat buka puasa pasti akan terasa nikmat, apalagi takjil ini rasanya enak dan lembut.
Kamu tak perlu ragu untuk membuat ide jualan takjil ini, terlebih dahulu kamu bisa simak resep puding cendol lapis gula merah di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Si Tata.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
100 gram gula pasir
7 gram agar-agar putih
1/4 sdt garam
600 ml santan
1 lembar daun pandan
200 gram cendol
Bahan lapisan gula merah:
80 gram gula pasir
70 gram gula merah
7 gram agar-agar putih
1/4 sdt garam
550 ml air
1 1/2 bungkus santan instan
Baca Juga: Bumbu Rahasia Ayam Bakar, Cocok Jadi Menu Buka Puasa Ramadhan 2023
Berikut cara membuat puding cendol lapis gula merah:
1. Pertama, siapkan sebuah panci, lalu masukkan 100 gram gula pasir, ¼ sdr garam, 7 gram agar-agar putih, 600 ml santan, dan 1 lembar daun pandan.
2. Setelah itu, aduk-aduk rata sambil adonannya dimasak di atas kompor sampai mendidih dengan menggunakan api sedang.
3. Setelah mendidih, lalu diamkan di dalam panci hingga adonan pudingnya menjadi dingin, sisihkan sementara.
4. Ketika adonan sudah mulai hangat, lalu masukkan cendol dan aduk-aduk hingga tercampur merata, kemudian sisihkan sementara.
5. Ambil loyang, kemudian masukkan adonan santan dan cendol tadi, lalu diamkan sampai mengental.
6. Setelah itu, aduk-aduk rata puding supaya tidak menggumpal, lalu sisihkan terlebih dahulu.
7. Siapkan panci yang baru, lalu masukkan bahan-bahan seperti 80 gram gula pasir, 7 gram agar-agar putih.
8. Tambahkan juga 70 gram gula merah dan tuangkan 550 ml air, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Cara Membersihkan Pantat Teflon yang Berkerak, Cuma Pakai Bahan Ini Saja Auto Jadi Glowing Lagi!
9. Masak adonan gula merah sampai mendidih dan larut, lalu angkat dan saring ke dalam wadah, kemudian ambil sebagian sebanyak 200 ml dan sisihkan.
10. Setelah itu, tuangkan 200 ml adonan puding tersebut ke atas puding cendol tadi, lalu diamkan sampai puding padat.
11. Campurkan sisa adonan gula merah dengan 1 ½ bungkus santan instan, lalu aduk-aduk rata dan masak hingga mendidih.
12. Setelah itu, angkat dan tuangkan adonan gula merah ke atas puding yang sudah padat tadi, lalu diamkan kembali hingga padat.
13. Setelah padat, lalu keluarkan pudingnya, kemudian potong-potong, kemas dengan plastik, siap untuk dijual.
Itulah resep puding cendol lapis gula merah untuk ide jualan takjil.
Selamat mencoba. ***
