Network
BERITASUKOHARJO.com – Sesuai namanya, pentol bakso ayam merupakan olahan daging ayam yang digiling halus dan ditambahkan tepung serta beberapa bumbu pelengkap lainnya.
Biasanya pentol bakso ayam ini bisa disajikan sebagai pendamping sop, capcay, dan aneka hidangan lainnya.
Beberapa brand makanan juga banyak yang menjadikan pentol bakso ayam sebagai frozen food, dan ternyata peminat produk ini juga banyak.
Baca Juga: HAH! Ide Jualan Kekinian Modal Kecil Ini Cuma Butuh Mie dan Telur, Saingan Dijamin Kepo!
Berdasarkan prospek pembeli yang tinggi dan sifatnya yang fleksibel bisa diolah menjadi apa pun, sehingga pentol ayam bakso sangat cocok jadi ide jualan.
Kali ini BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep pembuatan pentol bakso ayam ala rumahan yang ekonomis, dan proses pembuatannya cukup gampang hanya memerlukan blender.
Selain bisa sebagai ide jualan, olahan ini bisa juga dibuat sendiri untuk stok frozen food selama Ramadhan.
Baca Juga: 5 Ide Jualan Ramadhan 2023: Menu Lauk Pauk Ini Paling Banyak Dicari, Nomor 1 Favorit Segala Umat!
Saat Ramadhan yaitu saat berbuka puasa maupun sahur, pentol bakso ayam frozen ini akan menjadi alternatif bahan makanan siap saji yang sangat membantu.
Itu karena pentol bakso ayam bisa diolah menjadi aneka hidangan apa pun. Olahan ini memiliki rasa yang enak dan juga bergizi.
Yuk, langsung saja imak rangkuman resep pentol bakso ayam yang dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ummu Husna’s Kitchen berikut ini!
Bahan-Bahan:
- 2 butir telur ayam
- 232 gr dada ayam
- 80 ml air untuk blender ayam
- 232 gr tepung terigu
- 232 gr tepung tapioka
- 1 sdm garam
- ¼ sdm lada bubuk
- ¼ sdm micin
- ½ sdm masako sapi
- 2 siung bawang putih goreng
- 3 siung bawang merah goreng
- ¼ sdm baking powder
- 1 sdm kecap manis
Baca Juga: Resep Nastar Anti Gagal, Kue Kering Kesukaan Anak-Anak yang Cocok Jadi Ide Bisnis Menjelang Lebaran
Cara Membuat:
1. Siapkan 232 gr dada ayam, kemudian potong-potong kecil.
2. Siapkan blender atau bisa juga menggunakan chopper.
Masukkan potongan dada daging ayam tadi, lalu tambahkan 2 siung bawang putih goreng dan 3 siung bawang merah goreng yang sebelumnya sudah digoreng terlebih dahulu.
3. Setelah itu masukan 1 butir telur dan bumbu-bumbu lainnya seperti ¼ sdm lada bubuk, 1 sdm garam, ¼ sdm micin, ½ sdm masako sapi, lalu tuangkan 80 ml air.
Baca Juga: Cuma Tepung dan Bawang Putih Jadi Isian Toples Lebaran, Ide Usaha Terbaru Yang Selalu Banjir Orderan
4. Selanjutnya blender semua bahan tadi sampai halus dan tercampur rata lalu sisihkan.
5. Siapkan wadah dan masukkan 232 gr tepung tapioka (komposisi tepung sama dengan komposisi dagingnya).
Lalu tuangkan air panas, kemudian aduk sampai adonan tercampur rata.
6. Diamkan adonan tepung beberapa saat sampai sedikit dingin lalu tambahkan 1 butir telur, kemudian aduk kembali sampai tercampur rata.
Baca Juga: 6 Ide Kerja Sampingan di Tahun 2023 yang Bisa Membuatmu Tajir Melintir
7. Masukkan ¼ sdm baking powder dan daging ayam yang sudah diblender sebelumnya ke dalam adonan tepung.
Aduk semua bahan sampai semua bagian tercampur dan atau tidak ada tepung yang bergerindil.
8. Tambahkan 232 gr tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai semua adonannya sampai merata.
9. Tuangkan 1 sdm kecap manis tujuannya supaya warna adonan sedikit menggelap.
10. Siapkan air panas untuk memasukkan adonan daging yang sudah dibentuk bulat-bulat.
11. Masak bakso pentol ayam menggunakan api sedang sambil diaduk perlahan supaya tidak menempel ke dasar panci.
Jika sudah matang, pentol bakso sapi akan mengambang, lalu saring sisihkan dan biarkan beberapa saat sampai adonan dingin.
12. Kini pentol bakso ayam siap disajikan.
Untuk ide jualan frozen food atau hanya sekadar simpanan di rumah bisa disimpan menggunakan thinwall/box kotak plastik dan diletakkan di freezer.
Bisa juga disimpan menggunakan plastik makanan. Selamat mencoba.***
