Network
200 gram daging ayam campur kulit
3 siung bawang putih
Sejumput garam
1 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap ikan
1/4 sdt lada bubuk
2 sdm margarin cair
1/4 sdt MSG
Bahan sambal sate taichan:
1 siung bawang putih
Segenggam cabe rawit merah
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdm air jeruk nipis
Berikut langkah-langkah membuat sate taichan:
1. Langkah pertama, siapkan 200 gram daging ayam bersih, lalu potong-potong kecil, pindahkan ke wadah sementara.
2. Setelah itu, masukkan 3 siung bawang putih halus, sejumput garam, ½ sdm kecap ikan, 1 sdm kecap asin, dan ¼ sdt lada bubuk, lalu aduk-aduk rata.
3. Masukkan 2 sdm margarin cair dan ¼ sdt MSG jika mau, lalu aduk-aduk lagi ayam sampai tercampur rata, sisihkan.
4. Selanjutnya, buat sambal untuk sate taichan, siapkan ulekan, lalu masukkan 1 siung bawang putih dan cabe rawit secukupnya, kemudian ulek sampai halus.
5. Setelah itu, goreng sambal sampai harum serta matang, lalu masukkan air, ½ sdt kaldu ayam, ½ sdt garam, dan 1 sdt gula, aduk-aduk rata.
6. Setelah matang, lalu matikan kompor, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis, aduk-aduk lagi sampai tercampur rata, pindahkan sambal ke dalam mangkuk.
Baca Juga: ALHAMDULILLAH! Tiket Kereta Api Tambahan Lebaran Sudah Dibuka, Simak Cara Pesan, Jadwal, dan Rutenya
