- Minyak goreng dan saus sambal secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan, iris tipis daun bawang sebanyak 1 batang. Potong dadu kecil wortel sebanyak 1 buah.
2. Siapkan wadah, masukkan 5 buah tahu. Kemudian, hancurkan sampai halus, gunakan centong.
3. Selanjutnya, masukkan daun bawang dan wortel. Bumbui dengan garam 1 sdt, lada bubuk 1/4, kaldu jamur 1/2 sdt, dan bawang putih bubuk 1/2 sdt.
4. Kemudian, aduk adonan tahu sampai tercampur rata. Lalu, masukkan 2 butir telur yang sudah dikocok sebelumnya. Selanjutnya, aduk kembali sampai tercampur rata.
5. Lalu, tambahkan tepung tapioka sebanyak 2 sdm dan tepung terigu sebanyak 2 sdm. Kemudian, aduk kembali sampai adonan tahu tercampur rata.
6. Langkah selanjutnya, siapkan cetakan berbentuk twister. Olesi permukaannya dengan minyak goreng.